杏の独り言

教わったこと、見たこと、聞いたこと、感じた事、考えたこと、やったこと、イロイロ。
オバチャンの独り言です。

冷や汁

2017年08月13日 | 食べ物・素材・お惣菜・いろいろ

 今日はちょっと暑かった。

 材料はそろっているので、今夜は冷や汁。

 アジの開きを焼き、ほぐしてすり鉢でゴリゴリ・・・・

 味噌を入れ、ゴリゴリ・・・・

 氷水を少しずつ入れて伸ばしていき、ちょっと濃いかなあ?ってところで、キュウリ、茗荷、青じそ、豆腐を入れて、ついでのこおりも・・・で、出来上がり。

 これだけ食べてもおいしいけれど、御飯にかけて食べると絶品。

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