武蔵増戸<大勝軒>さんに行ってきました。
メニュー。
中華麺788円。
いつ行ってもお店の前に行列があります。
<ラーメン自由区>東京のラーメン店の系統・系列>永福町大勝軒系>さんによれば、こちらは永福町大勝軒系だそうです。
スープ表面をうっすら覆う油分はカメリアラードだそう。
カメリアラードとは、オランダ大手加工油脂メーカーRomi Smilfood社が製造する最高級のラードで、中華料理店のプロの味に欠かせないものだそうです。なるほど~。
武蔵増戸<大勝軒>
東京都あきる野市伊奈891-9
042-596-5058
11:00~20:00月・第2火休
Pありました
メニュー。
中華麺788円。
いつ行ってもお店の前に行列があります。
<ラーメン自由区>東京のラーメン店の系統・系列>永福町大勝軒系>さんによれば、こちらは永福町大勝軒系だそうです。
スープ表面をうっすら覆う油分はカメリアラードだそう。
カメリアラードとは、オランダ大手加工油脂メーカーRomi Smilfood社が製造する最高級のラードで、中華料理店のプロの味に欠かせないものだそうです。なるほど~。
武蔵増戸<大勝軒>
東京都あきる野市伊奈891-9
042-596-5058
11:00~20:00月・第2火休
Pありました