ブリ・・・・・美味だんな！！

さてさて、、先日・・・
愛知のミノルから、ブリが届いた!！

まあ、ミノルは「ブリ」ではなく
「メジロ」でっせ！」てなこと
言ってたが、メジロなんて良く分からんし、
充分デカかったから、
チカ家では、「ブリ」で統一！！



んで、この日は、当然ブリづくし！！

まずは、一度で良いからやってみたかった、
「大切り刺身と中オチの酢味噌和え」




刺身は、幅広に切って、
hideboにもらった、山わさびを乗せて
かぶりつくと、、、、、
フム、、すんごい脂・・・美味！！

酢味噌和えは、わけぎのみじん切りを入れて、
チョイと生姜を効かせてある。。
ムムムム、、ビールの肴にピッタリじゃん！！


続いては、「カマ焼き」



味付けはほんの少し塩をまぶしてある！！
大根おろしを乗せて、頬肉を食べてみる
おおおお、トレビアン！！

まあ、、美味そうに、ブリの目ん玉を
すするボクに家族は引き気味だったさ。。。
目ん玉、、メチャ美味いのになあ・・・

そして、「うしお汁」



中骨で丁寧に出汁をとり、
大根とシイタケを入れて、味付けは、塩チョビッと・・だけ！！

かああ～、これもいけるなあ！！


んでもって、最後は、
やっぱり、、、にぎり鮨！

「身のにぎり」と「ハラスのにぎり」の
２種類を、わさびをガツンと効かせて握ってみた。。



とりあえずさっと全部味見して、
さて、、、、んじゃ、、
ゆっくりといただきますか、、、
てなことを考えて、食卓を見ると
ナニッ？？
もう「ハラスのにぎり」は完売かよ！！

そんでもって、あっという間に
全ての料理が、チカ家の
胃袋に収まった。。

ごちそうさまでした。。。

この魚、、何作ってもホントに美味いなあ・・・

フッフッフ、、、実はねえ・・・
まだ刺身用が１冊、冷凍庫にあるのよねえ！！

送ってくれたミノルに、、感謝！！！


また、釣れたら送ってほしい。
いつでも待ってます。