私の町に 樹齢６００年を経た 天然記念物の 梅園 ＜座論梅＞ があります。
毎年 開花にあわせて この時期 町の観光協会が梅祭りを開催します。 今年は先週の日曜日に予定されていましたが この寒さで 今日に延期となりました。
梅の花がどれくらい 咲いているか 覗いていましたら ポツリと 一輪 二輪ほどでしたが 沢山の人で賑わっていました。
仮設の舞台では 町内の踊り手の 舞踊や太極拳の披露 野点のお茶の振る舞い 地元が今売り出し中の Ｂ級グルメの鶏飯 そして祭りの屋台 と 子供達や近隣の 人で賑わっていました。
手帳片手に 鉛筆舐め舐め 一句ひねるのに 真剣なまなざしのグループも 見かけましたが開花の 遅い梅の花で 一句なんていわれても どんな句になるのだろうと 風流の乏しい私は 思ってしまいます。
地元の小学生は ＜座論梅＞や梅についての 研究発表を 上手にまとめて 展示していました。 今時の小学生は すごいですね。
風も無く 暖かな日差しの 今日ですが 豪雪の地方の方々にも 早く春が来れば いいのにと 祈るばかりです。 梅の花が 満開になったら 又 訪ねてみるつもりです。
あれから麹屋さんに行き、畑ぼらに寄って帰りました。
塩麹は作れそうですが、甘酒は温度管理が問題ですね。
穴熊の女房さんみたいに美味しいのができるといいのですが・・・
ま、ダメもとで試してみますね。
いろいろ有難うございました。
児湯ツアーでしたね。 私も昨日は 塩麹デーでした。
又 遊びに来てくださいね。
皆さんによろしく
温度計も無く、材料を入れたタッパーを湯たんぽでサンドイッチ、ダンボール箱に10時間以上入れました。途中何度もかき混ぜては湯たんぽのお湯を沸かし直し、それでも発酵不足なのか甘みが足りずとろ火で1時間煮てようやく完成しました。
苦労の甲斐あってとても美味しくできました。
お蔭様でいい経験になりました。
どうも有難うございます。
麹ともち米のおかゆが何で甘くなるか 私の下手な 説明で理解していただいた証拠です。
保温をいかに保つか ただそれだけのことです。
懲りずに 挑戦してください。
良かった良かった。