アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

豚テキ~バターポン酢ソース&タコとキュウリの酢の物&シャカドレサラダ

2017年06月20日 | 献立

どしゃ晴れ

暑くなりそうです

 

昨日のお散歩のコト

前日のお散歩が

お天気の都合で昼過ぎになり

早く行ってあげたいけど

お日様ピッカピカだからね~

日陰ができるまで我慢してもらって

今の季節にしては早い時間に

緑道へGO!

住宅街を四角く回るコースで行く途中

ルーチェのパパさんと

再び会えてビックリ

スタート時の興奮が収まってないアムロに

催促され

ちょこっと挨拶して

お散歩再開でした

緑道を往復して

お豆腐屋さんで量増しおからを買って

帰宅となりました

 

 

夕ご飯です

 

「豚テキ~バターポン酢ソース」

トンカツ用のお肉を筋切りして

軽~く塩コショウふって

薄~く小麦粉まぶして

じっくりジューっ

お肉を焼ている間に

玉ネギとシメジをバターで炒め

シンナリしたら

ポン酢を回し入れ消火

お肉に盛って

完成

バターでコクがあるのに

ポン酢でサッパリ

ウマウマです

 

「タコとキュウリの酢の物」

お砂糖をよーく溶かしたお酢を入れたボールに

上からスライサーでキュウリをシャカシャカ切って

スライスした茹でタコをのっけて

しばし放置

食卓に載せる直前に

混ぜ合わせて完成

放置してる間に

キュウリがシンナリして

簡単すっぱウマ

 

「シャカドレサラダ」

ポリ袋に

千切ったグリーンカール

粉末のドレッシングを入れて

シーザードレッシング

シャカシャカ

収穫したアイコをトッピングして

美味しかったぁ

ドレッシングで和えちゃうと

いっぱい食べられて良いわよネ

 

「エピ」

い~おつまみになるのよ

 

 

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