アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

本マグロ刺身&野菜天ぷら玉子とじ&浅漬けキュウリ&味付け数の子

2017年01月04日 | 献立

暖かいけど風強い

 

昨日のアムロ家

のんびり・マッタリ

パパさんは

アムロとお散歩だけ

ママは

4日分のお洗濯して

夕ご飯の仕込みをしながら

ニョキニョキ芽が出てきちゃってる玉ネギを

ぜ~んぶ芽かき

今シーズンも

天然冷蔵庫(階段)が使えなかったなぁ

 

 

夕ご飯です

 

「本マグロ刺身」

お正月用にしか買えない

本マグロ中とろ

丁度良い脂分

濃厚で美味しかったぁ

 

「野菜天ぷら玉子とじ」

芽かきした大量の玉ネギとシメジを

めんつゆベースのお出汁で煮て

食べやすいサイズに切ったお惣菜の天ぷら

水菜をのっけて

溶き玉子をドロっと

たっぷり衣でコッテリ味

ウマウマでした

 

「浅漬けキュウリ」

一時期マイブームだった”芽かぶ入り塩”で

浅漬けに

ポリポリ

んま~い

 

「味付け数の子」

お節に入ってるぐらいじゃ足りないので

ひと晩、水に浸して塩抜きして

筋を取って

味を見ながら希釈しためんつゆに漬け込みました

プチプチしてて

あの食感が好き

 

 

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朝っぱらから

ソファーの下にオモチャを入れ込むヤツ

※掃除前なのでホコリ&アムロ毛はスルーして下さいマセ

吠えずに目で”取って~”って訴えるアムロに

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