アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

サイコロステーキ~いきなり!ソース&焼きナス南蛮漬け&ブルスケッタ

2017年06月16日 | 献立

今日は

変わりやすいお天気だとか?

 

昨日のお散歩は

日陰が十分に出来た夕方に

えんぴつ公園へ

公園に到着後

1辺だけクンクンすると

そのまま線路をくぐり

小学校の通りに出たので

そのまま真っ直ぐ歩き

駅前公園で少々クンクンしてもらい

帰宅しました

昨日は暑かったから

このぐらいのお散歩で良かったんじゃない?

 

 

夕ご飯です

 

「サイコロステーキ~いきなり!ソース」

トランプさんトコのお肉に

塩麹を塗りたくって

ラップでピッチリ包んで

しばし冷蔵庫に放置

水で洗い流し

軽~く塩コショウふって

強火でジューっ

テキトーな大きさに切って

炒めモヤシにのっけて

コレをドボドボ~

なかなか行く機会がない”いきなりステーキ”

せめて

お味だけも体験ネ

ほぉ~

ほんのり甘味がある醤油ベースのソースで

これは美味しいわ

 

「焼きナス南蛮漬け」

焼いたナスに南蛮ダレをかけて

しばし放置

食べる直前にレンチンで

温めました

キンキンに冷やしても美味しそうヨ

優しい酸味で

これも美味しかったわ

 

【南蛮ダレ】

お酢 20cc

砂糖 大さじ2

醤油 大さじ1

鷹の爪 お好きなだけ

 

「ブルスケッタ」

軽く種を取って小さく切ったトマト

玉ネギみじん切り

オリーブオイル、ミックスハーブソルト、おろしニンニク

和えて

ホイルで包んで焼いたバゲットにON!

ウマウマおつまみ

 

 

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昨日のお散歩でも

真っ白ボルゾイちゃんに会えたのに

またしても

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