アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

ブリ照り&アスパラ肉巻き&シラスおろし

2017年04月20日 | 献立

少々風強めで日差し強し

お洗濯日和です

 

昨日のお散歩は

日影があるシャトレーゼ方面へ

シャトレーゼ近くまで行った後は

さらに海方面へ行き

折り返し

日影になってる駅前通りをズンズン歩き

隊長大好き駅周辺をクンクンして

帰宅しました

いや~暑かった

そろそろ夏用のズボンにしないと

早々にバテるわ

 

 

夕ご飯です

 

「ブリ照り」

油なしのフライパンで両面ジューっ

出てきた脂を拭き取って

砂糖、醤油、みりん

(各同量)

入れて

煮詰めて完成

天然モノで脂っ気少なかったけど

それはそれで

ウマウマでした

 

「アスパラ肉巻き」

下半分ピーラーで皮をむいた生のアスパラ1本に薄~い豚バラ肉を巻き付けて

塩コショウ、薄く小麦粉

まぶして

半分の長さにカット

少量のサラダ油で

焼きました

美味しかったなぁ

なのに

筋があるね~

って言ってる人が・・・

確かに

噛み切れないけど

口の中に残るほどじゃ~なかったわよ

次からは

ひと口サイズに

カットしてやろうかしら

 

「シラスおろし」

自然の胃薬を兼ねて

水分切ってませ~ん

ポン酢で

サッパリと

 

「アボカド」

食べ頃をチョイト過ぎた!?

ちょ~完熟でした

パパさんは

わさび醤油

ワタクシは

お醤油だけ

 

 

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