アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

お肉と野菜のピリ辛味噌炒め&絹さや玉子

2017年01月25日 | 献立

気温一桁は寒いわ

風強いです

 

昨日のお散歩は

お日様に当たりながら歩ける

えんぴつ公園へ

公園の外周をクンクンした後

線路沿いを歩きながら

商店街を通り

帰宅しました

体調はマズマズ順調

お散歩中は脚が重たく感じたけど

疲れ度合いは変わりなく

しばし

様子見として

通院予定日まであと僅か

これ以上

体調悪くなりませんように

 

 

夕ご飯です

 

「お肉と野菜のピリ辛味噌炒め」

主役メニューが決まらず

レシピサイトのお世話になりました

豚小間に下味付けて

(塩コショウ、お酒、片栗粉、サラダ油)

キャベツ、人参、玉ネギ

炒め

合わせ調味料を

絡めて完成

ピリ辛の味噌味が

んま~い

 

合わせ調味料のレシピはこちらです

※豆板醤の代わりにコチュジャン(辛口)を使って

チューブのニンニクを少々入れました

 

「絹さや玉子」

たまには違う料理にしたいと思いつつ

いつも通りの調理に

少量のサラダ油で絹さやをサッと炒めたら

塩コショウをフリフリ

サラダ油を追加して

塩を入れ溶き玉子を流し込み

絹さやに絡めて完成

いつも通りが

美味しっ

 

「枝豆」

冷凍モノです

水にくぐらせて霜取りした後

レンチン

ホット枝豆にして

ウマウマでした

 

 

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