Renovation ＆ Everyday

うに殻付が　ひとつ99円
包丁でふたつに割って　スプーンでいただく。

ほたて貝付が　ひとつ99円
バター醤油で焼いてみた。

産地の旬事情は　なんだか凄いみたいだ。


あ〜　ひとり飯

世代が同じで
街の雑貨屋の話題に花が咲き
家のリフォームの夢を聴いた。

週末　食卓を囲み
ガーデニングの苗花談義した。

おいしい玉子をおすそわけ。

彼女の人生と

我が未来を思う

夏の日の朝

仕事場の裏に　ニョキニョキ伸びるアスパラ。

「食べきれないんだから　取って食べなさいね。」と地主さん。

お言葉に甘えて　数日置きに5〜6本いただく。
時には　もぎたてを頬張ったりして。

沢山の人が集まった時に
両手でようやく抱えられる大きさの
セロリをいただいた。

大きな茎を　筋だけむいて
ごま油と塩をまぶして　ボリボリ頬張る。
大皿の上の3束分のセロリはあっというまに売切れ。

新鮮野菜が　どんどん届く。

今日はブラウニーを焼いて　お返しお届けしたら

「キャンベツ食べるかい？」と聞かれ
「あっ　はい。」と思わず返事して
奥のハウスから　2玉両手に抱えて　ほれ。とまたいただく。

自転車のかごに　2玉入れて
山の上の知り合いのところへ用足しに。

ジャリ道を下るとき　かごのキャベツは
ポコポコと　飛び跳ねていた。

営業日　朝起きてから　厨房にこもる。

閉店後　温泉へ行く途中

ポストへ郵便物を投函し

向かいの店で　熟したバナナを選び

お風呂につかった後
自販機でカロリーゼロコーラのボタンを押し

脇の農産物直売スペースで
落花生の苗をつい手に取る。
（花が咲くと茎が垂れ下がり土中でお豆がなる。と
説明のかわいいイラスト描きが一緒に貼ってあり
クローバーのようなスッキリとした形の葉が愛らしい）

マテリアルガールだった頃がとても懐かしい。



ザバーンと音をたてる湖の波の横で
雨の中　どんどん桜が咲いてゆく姿が印象的な日だった。

二色の湖、桜のピンク、芝の若葉。
華やかなる窓からの景色。

樹々の新芽が芽吹き　地面にも春の贈り物発見。

今晩のひとりめしは　cohum辺りにあった
ふきのとうの天ぷらと酢みそ和え。

玄米ごはんと　人参しりしりと泡の飲み物。

近頃　アレルギーがちらほらと現れ
冬の毒消し？に山菜を身体が欲している。

暮れゆく湖畔を眺めながらの晩酌（あれ？晩ご飯）は
格別である。

時間がたっぷりある為　日々テレビを観る。

様々なニュースが入れ替わり　トピックスとして
報道されている。

それぞれの出来事へのメディアの放送の仕方
各局、各キャスターが　同じような解釈で
似たコメントをする場面に　よく遭遇する。

テレビのこちら側で　同じ考えだよ。と　
うなずきながら　納得している人は多いのかと
疑問が浮かぶ。


小さな島国に住む人々。

流されない　独自の視点を持つと信じている。

先日　以前　洋食やさんをしていた方に
ビーフシチューの話を聴いてしまってから
俄然やる気になり　レシピをあれこれ研究し
野菜と牛肉をひと晩　赤ワインに漬込むところからスタート。

コトコト4時間煮込んで　冷蔵庫で寝かせ
デミグラスソースも手作りで
一日一回火入れをし　寝かせること3日目の
今日、ようやく食べてみた。

なかなか　いける味だった。

赤ワインのチョイスを次回は変えよう。
きっと辛口よりは少し甘口が良いのでは？

トマトペーストなどの酸味を　工夫したい。

そして　要はビーフ...
オージーくんは　やはり向いてないようで。

次回は和牛に挑戦しよう。

「調理に3〜4日間費やし食す」の極意を知りたくて
まめに味見を繰り返し続ける
とても　ビーフシチューな4日間であった。

今日　スーパーへ食料品の買い物に出掛けた。

野菜、お魚、お肉、お惣菜コーナーをチェックして
レジ前に着いたところで
女性が　同年代の女性に肩を抱かれ
大声を出して泣きじゃくっている場面に遭遇した。

きっと　とても悲しい出来事があり
やっと　スーパーへ行く気持ちになれて
着たところ　知り合いにばったりと会い
緊張の糸がほぐれて泣いてしまった。

そんな風に思った。

混雑する店内で　友人の肩を借り
大声で泣く事のできた女性は
やがて時間が経ち
その悲しかった出来事を受け入れ
きっと　いつもの毎日に戻る事ができるだろうと感じた。

お礼を言い　手の甲で涙を拭きながらカートをおし
魚コーナーへ行く　女性の後ろ姿が　とても印象的だった。

長い人生では　本当に様々な事があり
それでも　人は　スーパーへ食料品を買いに行き
生きるために　ごはんを創って食べるのである。　


そんな出来事を一緒に眺めていた家人が言う。

「あんなに　泣いている人もいるんだから
あなたも　少しは欲しい物を　我慢した方がよい」と。

少し違うと思いながらも
「はい...」と答える自分なのである...　...　

試作を日々クッキングのこの頃。

豆腐のパウンドケーキを焼いてみた。
バター控えめ、すりゴマをいっぱい入れて
クルミをトッピング。

絹ごし豆腐のシットリした食感が残り
まずまずの出来ばえ。

cohumの界隈には美味しいお豆腐屋さんが数件ある。

ミートローフなども　お肉を半分に控え
水切りしっかりのお豆腐を加えると
どこか　おふくろさん的な
やさしい味わいで
カラダがすっきりとする。

女性のために　イソフラボンもたっぷり。

ざっくりとした　カントリー風。
cohumケーキのラインナップに　急浮上。

一念発起で　ダイニングテーブルの上を片付けた。
季節のお花だけ。

と思っていたら

公共料金の郵便物、伝票、選挙の候補者からのメッセージ
朝日新聞の「be」は隅々呼んで　数独を解いてからじゃないと...
ケーブルTVの新しい冊子etc..

日々　たくさんの紙ものが　届いて
数日のうちに　また山盛りとなる。

ある時は　自ら持ち帰り
あるときは　ポストへ配達されてくれる。

人と　印刷物はセットと言っても
過言ではない。

人生は　紙と共に.笑

紙を瞬時に　選り分ける才能が欲しい。