羽咋駅前DYビル2階
麺屋まる跡地に1月26日オープンした、
麺sじむり
店主はこの場所でそれまで営業していた「麺屋まる」の元店長で、羽咋店撤退を機に独立開業したそうだ。
営業時間は18:00〜26:00、飲んだ〆のラーメンとして、また羽咋に点在する工場の作業者の夜食としての需要も高い。
UFOで町興しの石川県羽咋市、JR羽咋駅前
駅に向かって右手にあるDYビル
2階フロアー
店内は厨房に正対したカウンター席と
小上がりに4卓の23席とゆったりとしたスペース。
ゴールデンタイムにはもう一人スタッフが増え、2人での営業となるそうだ。
オープニングメニューは醤油ラーメンのみだが、慣れてくる頃合いをみてメニューを増やしていくと意欲を見せる。
醤油ラーメン 650円
鶏ガラ出汁とアゴをはじめとする魚介、数種類の野菜から摂った、アッサリ透明の無化調スープ。
地元羽咋の醤油と相まって、 ほんのり甘めの優しい味わい。
今回は細麺で頂いたが、太麺も選べる。
ラーメン不毛の地、羽咋(スミマセン)で無化調と地元産素材をコンセプト開業した若き店主。 今後に期待したいですね^ ^
♪ ♪
お店情報
食べログ情報は→こちら
店名；麺’ｓじむり（めんずじむり）
住所；石川県羽咋市川原町チ187-1 DYビル2F
営業時間；18：00～26：00
定休日；日曜日
駐車場；
地図；
