2011年7月24日

　我が家のリビングにセンターテーブルとソファーベッドを導入してから，リビングの居心地が非常によくなりました．リビングの居心地がいいので，週末のゆったりとした時間が取れるときには，料理にもこだわりたくなってきちゃいました．そこで，こまめによさげ食器を買い集めつつ，料理にも力を入れることにしてみました．

　7月16日に友人が遊びに来たときは，野菜の蒸し物とシイラのピカタ．




　7月23日になんとなく牛ものステーキを焼いてみた．この時は，我ながらいい焼き加減になったと思います．


　8月からは夏休みに入るので，時間に余裕ができたときには，料理の腕を磨いていこうと思います．

2011年7月11日

　昨日，万代シティのORANGE HOUSEでLekueのスチームケースを買ってきたので，早速今日の晩御飯をスチームケースで作ってみました．色とりどりの野菜を洗って切ってスチームケースに並べ，電子レンジで加熱．野菜の加熱が終わったら，卵の黄身をスチームケースに入れて電子レンジで加熱し，細かく刻んでミモザ卵に．あとは野菜をお皿に盛りつけて，マヨネーズとミモザ卵で飾り付けて出来上がり！こんなに簡単なのに，野菜のうまみが引き出されていて，とても美味しい料理になっていました．これならヘルシーで美味しい料理が，簡単に作れて良いですね．Lekueはそこそこ値が張りますが，値段に見合う価値はある調理器具ですね．スチームケース料理が初めての私でさえ，これほどの味になったので，うまく使いこなせれば物凄く美味しい料理も作れるんでしょうね．その境地に達するまで修行してみたいと思います．