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今年最後のOFF
いつものミチさん。二度目のかつどんさん、はじめてのnaskorさんを招いての拙宅オフ。実は嫁さんが20〜23の日程で里帰り中なのでそれにあわせての企画です。オフ会というかメインは鍋を囲んでわいわい忘年会でもという企画です。しかし、自分の部屋だけならまだしも、家中の掃除や材料の買出し、出汁の仕込みなどしていたら、肝心のオーディオセッティングが…。まあ、リアスピーカーの調整もまだまだだし、SACDの選曲もいまいち詰め切れないまま時間切れ。
まあ、メインは宴会ということでご勘弁いただきましょうw。
出汁は昆布とかつおでとったっものに、ニンジンやネジの端っこなどと合鴨のアラを保温鍋で煮込んでおいたので、我ながらなかなかの出来具合。音楽聴いている間に着々と出汁ができていくという算段が成功ですね。
最後はそばでしめて、その後、蕎麦湯で焼酎を割って…というわけで案の定の飲み過ぎで、写真もすっかり撮り損ねてしまいました。
まあ、メインは宴会ということでご勘弁いただきましょうw。
出汁は昆布とかつおでとったっものに、ニンジンやネジの端っこなどと合鴨のアラを保温鍋で煮込んでおいたので、我ながらなかなかの出来具合。音楽聴いている間に着々と出汁ができていくという算段が成功ですね。
最後はそばでしめて、その後、蕎麦湯で焼酎を割って…というわけで案の定の飲み過ぎで、写真もすっかり撮り損ねてしまいました。
| « sting | Jimmy Jazz » |


パソコンの具合は随分と悪そうですね…。
合鴨は煮込みすぎると駄目だそうで、かといって煮込まないと出汁も出ないしということで、出汁用と割り切った奴を別に使えばいいやという作戦が成功ですね。
UENOさん ど〜も。
牡丹もいいですね〜。味噌でグツグツとしっかり煮込んで…。UENOさんとこ注文しようかとも思ったんですが、手軽に手に入る合鴨にしてしまいました。猪自体は裏の山手でよく散歩しているんですがね…。
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