航海日誌

他人様に読まれないであろうことを前提に書き続ける日誌

食堂徳市-焼き鯵定食

2017年02月11日 20時10分50秒 | お食事
本日の晩御飯、上越市名立の食堂徳市
お仕事で上越来て、前に来た時のイカ刺しが美味しかったのでちょっと足をのばして再訪。

入り口左手のショーケースにおかずが並んでる・・・その中の焼き魚に目が留まる
全長20cm以上あるその魚が何か判らない(鰊?)
店員さんに聞くと""だそうな。デケー!
さっそくソレで定食@980円を注文!

やや時間がかかり(鯵を温めなおしてくれたんですね)出てきたブツ・・・やっぱりデカイ!
鯵・・・身が大きいと小骨も太いのね・・・やや悪戦苦闘ですがお味は抜群!
普段食べてる鯵は干物・・・今回は塩焼き・・・ホックホクでアブラがのってて別物ですな。
(なんたって食べ応えが違う)
新潟だけにご飯も美味しいし言う事ないっす。


鯵があんまり美味しかったので、マンガみたく食べてみました。

評価:★★★★★
御飯もお味噌汁も漬物も美味しい・・・味に死角なし!
ただ
食後、命がけで国道を渡らなくちゃ帰れなんだな・・・しかも猛吹雪
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