彩色ラーメンきんせい（鶏豚骨和風コテこてつけ麺）

２００８年６月６日（金）実食
久しぶりのきんせい訪問。
限定の鶏豚骨和風コテこてつけ麺をいただきました。
麺は平打ちで、しっとりもっちりしています。
表面は非常に滑らかなのに、意外につけ汁との絡みがよくてびっくり。
つけ汁のテロリとした粘度の貢献もあるでしょうが、
麺そのものにも何か秘密というか秘訣がありそうな感じ。
文句なしの旨さでした。
麺の量はやや物足りないような気がしないでもないですが、
私の感覚はちょっとおかしいようなのであまり参考にはならないかもしれません。

店名：彩色ラーメンきんせい
住所：大阪府高槻市栄町2-19-7サカエ第５ビル
ＴＥＬ：０７２−６９６−２４４８
営業時間：昼の部　　１１：３０　〜　１４：００ＬＯ
　　　　　夜の部　　１８：００　〜　２１：３０ＬＯ
　　　　（但し、昼の部、夜の部ともに売り切れ次第終了）
定休日：毎週　月曜日
　　　　毎週　木曜、夜の部　
　　　　第１日曜