パスタマシーンが調子が悪く、部品もなく。
家庭用の小さな手動のマシーンを使って作っておりました。
こんな状態なんで本来の電動を作動。
早い。楽。
電動最高!
本日は手打ちのガルガネッリ。
途中、マシーン止まったりするけれど
それでも騙し騙し作動。
楽に今回は作れました。
あー助かった。
さ。
やっとタルトタタン用の美味しい林檎が
父の故郷青森から届きました。
この蜜だもの。
これじゃなきゃ。
そして。
本日はタルトタタン。
多分、写真を撮る余裕が本日はありそうなので
コヤースの全貌を載せたいなぁとは思ってます。
後はお肉料理と前菜仕上げ。
もうちょい。