野菜の日の新聞記事で・・・・

http://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn201009010009.html



野菜の日に中国新聞の取材がありました。その記事です。


この人参は　うちの農場で採れたもので有機無農薬ですので　　葉まで安心して食べていただけますので　ふりかけにしてくださいね。　

軸の堅いのは除いて　葉のやわらかいところをむしって洗い　　電子レンジにペーパーを引いて　４分ほど加熱。水分を飛ばしてください。　　あとはもんで　細かくします。


フライパンにジャコを入れ　空炒りをし　　人参葉、　白ゴマ　を入れ　最後に昆布茶で味を調えます。


と説明しているところです。