しろなす

普通は、紫色をしていますが、これは真っ白な茄子です。

きめが細かく、火を入れるととろりとする食感です。
ご希望の方は、このブログのトップに貼付けてあるe野菜ショップでの野菜セットの中に入っていますのでご確認くださいね

ダビデの星

夏盛り、まだまだ猛暑日が続きます。畑の野菜は潤いがないせいか少々、バテてます。しかし、その中でスター登場です

って何がスターなの？

それは、切ると星の形なのです

それから さっと茹でて、お味噌であえたり、ぽん酢をかけたり

ネバネバが夏バテの身体を元気にしてくれます

夏盛り

毎日、毎日、暑くてばてそうですが、畑の野菜は今収穫してくれーと言わんばかりに沢山できています。

今の一番は、ピュアホワイトというとうもろこし。とりたてをその場で

ぱく ぱく

甘くてジューシー。

これが最高に甘いです。

粒は黄色でなくて

真珠のようなオフホワイト。

最高です

ブース

明日から二日間、このブースにいます。
農場の生鮮野菜、乾燥野菜など展示します。

今回の展示会は食と農がテーマです。

この機会に沢山のブースをみてまわろうと思います

着きました

東京ビッグサイトにつきました。
まだ会場の設営ができていないので、待っています。
今は人がいないけど明日はすごい人になるようです

東京へ

今日からあさってまで東京です。アグリフードエキスポの展示会に行ってきます。
実は東京はこれが三回目。ドキドキです。

朝、福山を始発ででましたので東京には10時過ぎに着きます。

今日は準備と視察をかねて、明日からは東京ビッグサイトの展示会の会場にいます。

お近くの方は来て下さいね

雨？大雨？豪雨

もう今年の夏は水不足なんて言わせたくない

ものすごく、降りましたね
皆さんの周りは大丈夫ですか？

農場では かなり大変です

赤土なので、雨がふるとぬめって圃場には はいれなくなります。

収穫が難しいのです

おねがい

今日は、七夕ですね。

おねがい沢山しました。

娘たちのこと、お店のこと、沢山しました

ご無沙汰をしていました

前回　らっきょう、梅を漬けて　　途中経過をご報告しようと　思っていたのですが、すっかり　御無沙汰をしていました。　　ごめんなさい。


もうしっかり　味がついて　食べ頃を迎えています。（漬けこんで２週間したら　食べれるのですよ）

らっきょうはやっと　世羅産の物が　掘り出されています。　　漬けごろですよ。



　畑（圃場）の近況報告ですが、夏野菜がボツボツ　できてきつつあります。ピーマンも初収穫しました。でもこれは　まだまだ上に伸ばさないといけないので　できはじめのを採って成長を助けます。


今年は　５月が涼しくて　例年より成長が遅いです。
そして今は雨が降っているので、恵みの雨になってくれることを祈っています。


雨があがると　ぐっと成長しますので　楽しみにしています。


今週は　トウモロコシの収穫が始まります。採りたては　生でかじれます。

とってもジューシーで　（本当に水みずしいのですよ）甘みがあります。茹でたり蒸したりして食べると　　一層　甘みが増します。


去年は　畑からもぎたてを　恐る恐る　食べたら　　もうサイコー。　信じられないくらいの　甘みなのです。
もっと食べたいので　次回はたくさん植えてくださいってお願いしました。　そして今年。たくさんたくさん植えてもらいましたよ。


モー絶対　もぎたてを食べてほしいです。　　農場へ押しかけてきてください。

でもいのししさん、しかさんは　ご遠慮くださいね。あたりかまわず　押し倒していくので　困っています。

梅の季節がきましたよー

梅の季節が来ましたね。

今日は　早速〈実は初めて漬けるのです）　いつもは　義母が何から何までしてくれているのですが



今年は　初めて　かりかり梅漬けに挑戦です。


小梅　早速洗って　水切りをして　へたをとります。

小梅に対して10％の塩を降り掛けて　もみこみです

水で洗って　水気を切ります。　（布巾でふきました）


容器に入れ　　かりかり梅漬けの素を入れて蓋をして出来上がり。


２週間から３週間後には　　食べれます。


今から　とっても楽しみです。



それと今日は




らっきょう酢、　ピリ辛らっきょう酢、黒酢らっきょう酢にも挑戦してみました。


洗いらっきょうを　洗って　水気を切って　それぞれの液体を入れるだけです。

とっても簡単に出来るのですね。


これも２週間後には食べれるのです。


毎日経過を報告したいところではありますが、、、、、努力してみます。