あきる野のミニスーパー 坂上商店ブログ

東京都あきる野市でミニスーパーを経営しています。

あきる野の特産品 自家産のらぼう菜 ついに収穫できました!! 春つげ菜です! ただいま店内で販売中!!

2017-03-21 12:20:51 | 自家産商品の紹介

こんにちは。坂上商店です。


東京 あきる野は、雨になっていて連休中よりも陽気は寒くなっています。





皆様、お待たせいたしました

あきる野特産品 自家産のらぼう菜が昨日収穫できました

ただいま店内で販売中です


















あきる野の特産品 自家産のらぼう菜の今までの生長過程と作業工程はこちらからどうぞ。

苗作りその1(自家生産の種で種蒔き・発芽)苗作りその2(かわいい葉が増える)定植冬越しはじまる冬越し真っ只中芯止め  



江戸時代の天明・天保の大飢饉の時に多くの住人が助けられたと言い伝えがある『のらぼう菜』は東京 西多摩が発祥で

暖かな陽気で伸びてきた脇芽を手で折れる所からかいている、とてもやわらかな野菜です。


甘みがあり、くせがないので野菜嫌いな方でも小さなお子さんでも、美味しく食べられます。

食べ方は塩を入れたお湯でさっと茹で、そのままでも、かつお節をかけても、マヨネーズをつけても美味しいです。


当店ではさっと茹でただけのみと、マヨネーズをつけて食べてみましたが、美味しすぎてすぐになくなってしまいました。

他の食べ方としては天ぷらで食べたことがありますが天ぷらにしても美味しいですよ。



春つげ菜と言われているために今の時期にしかありません。

当店は作付量があまり多くありませんのでお早目にお求めください。



天候などの関係で収穫量が少ない場合があります。

その際には収穫できるまで、お時間をくださるようお願いいたします。



皆様のご来店を心よりお待ちしています













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坂 上 商 店 ( さかうえしょうてん )

東京都あきる野市引田497

TEL : 042(558)0515

営業時間 : AM9:00~PM8:00

定休日 : 水曜日

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