園区イオンにある東北料理（東北菜）の店、
東北小厨に行ってみました。
値段はお手頃です。
ごく普通の東北料理ですが、
味付けはちょっと薄めに調整してある気がします。
窓際には小さなテーブル席が多く用意されていて、
少人数で利用しやすいお店です。
醤大骨（１本１０元）。
大きな骨付肉の醤油煮込み、手づかみで食べます。
これぞ東北、Ｔｈｅ東北菜です。
手抓扇骨（１本１０元）。
こちらも骨付き豚肉。濃いめの醤油味でおいしいです。
部位が分からなかったので、後で調べてみたのですが、
たぶん肩の部分のようです。（自信ありません）
皮蛋嫩豆腐（１０元）。
ピータン豆腐です。
嫩豆腐は、日本の絹ごし豆腐だと思えばよいかと。
醤油は色も味も濃くてちょっと甘めの感じです。
酸辣土豆丝（１５元）。
これは東北で一般的な前菜で、
千切りしたジャガイモを甘酢と青と赤の唐辛子で和えています。
加州牛肉大王や李先生でも、セットものを頼むとこれが付いてきます。
冷たい（冷菜）のが普通ですが、この店では暖かいものが出てきました。
麻辣豆腐（３元）。
安い。。
豆腐料理はどの地方でもよく食べられます。
麻辣豆腐も四川以外でも必ずと言ってよいぐらいあります。
ただし臭豆腐だけは、長春ではあまり見かけないです。（無くはないです）
香菇炒青菜（１６元）。
いたって普通の椎茸と青梗菜の炒め物。
辛いものばかりではつらいので、箸休め？に。
飘香多春魚（２９元）。
多春魚とはシシャモのことです。
ちょっと香辛料を効かせて揚げています。
韓国・朝鮮料理でも同じような調理法が多いです。
この料理名を直訳すると、”いい香りのするシシャモ”です。
地三鮮（１８元）。
こんな風にジャガイモを使った料理も東北では多いです。
緑はピーマンに見えますが大きな唐辛子なので要注意です。
私の場合、わざわざ蘇州で東北料理。。なのですが、
リクエストがあれば何料理でも食べに行きます。
ただし、対応できるのは、ほどほどの辛さまでですけど。。
