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あすっこのふりかけ♡

2017-04-21 14:10:50 | グルメ
初めて『あすっこ』という野菜をいただいた
それが何の野菜なのかわからないまま、
パパが貰って帰ってくれたから…

『大根の葉っぱ?』
と思ったけど、
『ブロッコリーみたいな蕾花もある?』


正解はわからなかったけど、
見た目が大根の葉っぱに似てるから、、、
大根の葉でふりかけを作るときと同じように調理


ごま油と、砂糖やみりん、醤油の味付けなら間違いはないかなーと

その後、
『ブロッコリーみたいな』
というキーワードで画像検索してみたら、
これが『あすっこ』であることが判明

分かったとき嬉しかったー

『あすっこ』は島根県の野菜らしくて、わりと最近出た新しい野菜
大根ではなく、ブロッコリーとアスパラガスのハイブリッド野菜らしい

栄養豊富で、
『抗ストレス』や『老化防止』にいいみたい

味もクセがなくて食べやすいし、食卓に取り入れたい
でもスーパーではあまり見かけないなぁ
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