炊屋食堂の賄いご飯・・・これはただよ、

6月28日 (水) ・・・曇り、　

この後、雨か晴れか、「わがんね」

今日も暑くなんのか…

「おら、わがんね」・・・

 

きのうは、曇りから突然真夏へ・・・

蒸し暑くてたまんねーがった。

 

晩ごはんづくりは、豆アジを買ってきて・・・

さばいたが、

ボロボロ・・・修業がたんに !

 

 

きのうの晩ごはん　

おやじの田舎家庭料理 916回

○　炊屋食堂の賄いご飯・・・いまはやりの 0円、

 

 

○　アジのカレー粉揚げ・・・

豆アジの下処理、ボロボロ・・・下手前、(へたまえ)

アジにカレー粉をつけて、160°で7分・・・

一度取り出して、200°で2分・・・

からりと揚げる、

見た目はうまぐねーみてだが、

食ってみっと極旨 !　

 

付け合わせ、紅なます、(今度きちっと作ります)

千切りは簡単だが、薄く切るのが大変よ・・・

紅ショウガと豆トマト・・・

ポン酢しょうゆで・・・

そのままでもいけるよ・・・

 

 

 

○　肉じゃがの残り物・・・

温めて食卓に・・・この時期は

 

 

 

○　兄弟船 !・・・豆と豆・・・

カツオを釣って、鰹節をかける・・・

 

 

○　茄子の漬け物・・・

いい色に漬かっているねー・・・

 

 

○　一本もろきゅう・・・

 

 

○　みそ汁は、キャベツとにんじんととろろ昆布・・・

体に優しい味噌汁・・・

「とろろ昆布しょっぺいかも」「いいんでねえの」

塩分もそこそこ取んなんねべ・・・夏

 

 

 

○　炊屋食堂の賄いご飯・・・

田舎の家庭の味よ・・・

 

お客様、「うめがったよ」・・・

 

 

ごっつおさまでした。