お遍路 K 秋ちゃん・・・きのうの晩ごはん   おやじの田舎家庭料理・・・

シンプルで素朴な健康晩ごはんです。おやじが毎日作っています。Liveで一日遅れで届けています。

炊屋食堂の蛸飯と酢ものも和洋・・・

2017年07月01日 | きのうの晩ごはん

7月 1日 (土) ・・・雨、   

梅雨みたいな天気、梅雨だよ、

大雨と洪水の注意報・・・

4時に起きたが、

雨の音でまた寝てしまった・・・

一日が崩れてしまった・・・

飲みすぎでないの・・・

「わがんねほど飲んだ・・・」

 

 

きのうの晩ごはんづくりは・・・

CMで、蛸「なにつくっぺ・・・」

蛸飯・・・ということで蛸飯・・・

かんたん簡単・・・

 

 

きのうの晩ごはん 

おやじの田舎家庭料理 919回

○ 炊屋食堂の蛸飯定食・・・

 

 

 

○ 蛸飯・・・

CMでやっていたのを見て、

俳優はわがんね・・・

炊屋は、蛸とエリンギと黄金出汁(袋)と薄口少々・・・

で、炊いたら凧飯ばっちグー・・・蛸が飛んで行った・・・

これ極旨 !

これ炊屋食堂のメニューにくわえっぺ・・・

 

 

 

○ 今年初の枝豆・・・

やっぱり季節のものだね・・・

ビールと枝豆、あまりよくないが、

炊屋は大丈夫・・・

 

 

○ 茄子漬・・・

箸休め・・・

 

 

○ 郷土料理のにしんの山椒漬け・・・和酢の物

これも季節の料理・・・

にしんに山椒を交互に重ねて酢と醤油と酒とみりんで・・・

重石を乗せて5日間くらい漬け込む・・・

会津の代表的な料理・・・

 

 

 

○ 蛸ときゅうりと長芋のカルパッチョ・・・酢洋

最近、刺身は遠慮している・・・

アニサキスがどうも頭の隅にある・・・

蒸し蛸は大丈夫だろう・・・

うめー・・・

 

 

○ シジミと豆腐の味噌汁・・・

シジミはこの時期は、産卵するので型が小さい・・・

しかし、酒飲みはなぜか小粒でも手に取る・・・

 

 

 

○ 炊屋食堂の蛸めし定食・・・

これ絶品よ・・・ほんと !

 

めんどくせぇときは、味の素のほんだしで・・・

 

ごっつおさまでした。

 

 

 

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