割烹田中＠宇和島市

割烹田中の開店は１７時。店の水槽には、うつぼがいない。
時間つぶしの散歩約１時間・・・・

１６時３０分、太陽がまぶしい初夏の日差し。
半そでがちょうどよい暑さで汗だく。


１７時入店。
早速生ビール。お通しは、筍と？？の卵和えとえんどう豆。
ビールもつまみも旨い。


残念ながら、うつぼは時期ハズレのようで、１品のみ。
うつぼのたたき。


ご主人オススメのかわはぎの刺身。


うつぼのたたきは、一見焼き魚。かなり濃厚な味で、酢が効いたタレと相性バッチリ。


かわはぎは、１匹丸ごと。


肝を溶いて刺身を食うと最高。
うつぼも入れてみたりして


生３杯のあと泡盛ダブル半。ダブルを飲んだら残りわずかになり、残りはサービス。ラッキー。
そこで、おかみさん推薦の４４度強の米焼酎。


ちまたで騒がれているコウナゴじゃなくキビナゴの天ぷら。
これで３５０円、この時期で子持ちキビナゴもいてメチャ旨。


シメは、自家製じゃこ天。


うつぼはチョッピリしかなかったけど、相変わらず美味しくいただきました。