３月４日 中華料理 昇龍 「本格的な麻婆の定食」

３月４日 中華料理　昇龍　その２

墨田区江東橋２‐６‐１４
３８４６‐８２９３

麻婆茄子８００円

「本格的な麻婆の定食」

昨年３月１９日に紹介した店の第二弾。
ライスお代わり自由のこの店で、またガッツリ食べたくなった。

メニューを見ると、
お得なメニューとして、半チャーハン＆ラーメン・
半チャーハン＆肉ワンタン・半チャーハン＆ギョウザ各８００円、
ラーメン＆ギョウザ・半チャーハン＆ワンタンメン各９５０円、
半チャーハン＆チャーシューメン・
半チャーハン＆タンタンメン各１０００円。

夜までやっている定食メニューは、
ニラ玉・野菜炒め・麻婆豆腐・ニラレバ炒め・
トマトと玉子炒め・玉子のチリソース炒め各８００円、
肉ニラ炒め・ピーマンと鳥肉炒め・インゲンと豚肉細切り炒め各８５０円、
麻婆茄子・ナスみそ炒め・揚げ豆腐と挽肉辛子煮込み・回鍋肉・
海老玉・肉野菜炒め・カニ肉と玉子炒め各９００円。

前回は麻婆豆腐にしたのを、
今回もそうすべきかと考えたが、結局標題のものにした。

客層はオヤジリーマンばかりで、
４人がけのテーブル席の１つ以外すべて埋まっている。

会社から与えられたらしいセンスのない
紫色のジャンパーを着たオヤジ２人組が、
タバコを吸いながらダラダラと食べつつ
大声で価値のない話をしている。

旨い店だが客層に恵まれないのが、残念だ。

しばらくして用意されたのが、写メのお膳。

メインの麻婆茄子は、
チャーハンの器にたっぷり盛られている。

一口賞味すると、
ショウガの風味とともにピリリと辛い。

ソースは辛味噌で挽肉もたっぷり入っている。

そこに縦に切った茄子が、
やはりたっぷり絡んでいる。

当然ながら、ごはんがすすむ。

ライスの炊き加減は、ちょうどいい。

オーダーした時に最初から大盛りでお願いしたので、
それとわかる盛り付けで用意された。

お代わりをお願いしたら、何も言わなくても
また大盛りで用意されるのも、嬉しい。

お新香は、イチョウ切りのダイコンとキュウリ。
あっさりした塩味で、シャキシャキしている。

スープは前回同様、ショウガの効いた昔ながらのもの。
ここの醤油ラーメンのスープは、こうなのだろう。
寒い夜に、飲みたい味だ。

大盛りのライスを食べ終えたら、
ちょうどおかずも食べ終わった。

デザートとして添えられた杏仁豆腐は、
細い菱形のものが器いっぱいに盛られている。

寒天はやわらかめで、
口に入ると溶けるようになくなった。

シロップもひかえめな甘さで、
できればこれもお代わりしたいところだ。

ここまで食べたら、腹がいっぱいになった。