８月１７日 うなぎ割烹三由「老舗のうなぎ・焼鳥専門店」

８月１７日 うなぎ割烹三由その３
墨田区太平４‐６‐１２
３６２２‐３４４０

うな重Ａ１０００円＋大盛り１００円＝１１００円

「老舗のうなぎ・焼鳥専門店」

今日も、気温３７℃で無風。
完全に５分以上歩く気なしで、
スタミナをつけたいところなのでこの店に来た。

店の入口には、うな重Ａ１０００円、
カツ重・親子重・うな玉重・焼鳥重が各７５０円、玉子重７００円とある。

迷わず店内に入るが、先客たちは社内の女子が数組。
軽く会釈したが何気なく距離を置き、
空いていた奥のカウンター席に座らせてもらった。

背後の階段は２階に通じていて、
やはり社内のセールス部隊が降りてきて勘定をする。

自分も含めてみんな暑くて近場で済ます様子が、滑稽だ。

標題のものを大盛りでお願いして、
改めて席にあるお品書きを見る。

終日メニューで、
うなぎ梅１５００円・竹１８００円・松２２００円・特３５００円、
蒲焼定食並２８５０円・上４０００円、
かつ重並７５０円・上１１５０円、
親子重並７５０円・上１１５０円、
うな玉重並７５０円・上１１５０円、
焼鳥重並７５０円・上１１５０円、
かつ煮ライス並８５０円・上１２５０円、
うな玉ライス並８５０円・上１２５０円、
お茶漬け７００円、
うな茶・うなとろ丼が各１０００円、
ライス２００円、大盛り１００円、味噌汁１００円、
なめこ汁２００円、きも吸１５０円、どじょう汁５３０円。

オーダーするとすぐに、お女将さんが
ホールに見えるようにしつらえらえられたガラス張りの焼き台で、
うなぎを焼きはじめる。

迷いのない手さばきで程なく焼き上がり、
それに合わせて息子らしい兄さんたちが丼にごはんをよそる。

重箱でなく丼なのは、大盛りでお願いしたからか。

タイミングよく用意されたお膳は、写メのもの。

上から見る限り上品なボリュームだが、
ちゃんと深い丼に盛り付けてある。

蒲焼の飴色の照りが、美味しそうだ。

箸を入れると、中の身は白くふっくらしている。

やはり、ちょうどいい焼き上がりだ。

ごはんもちょうどいい炊き加減。

テーブルに用意された、
瓢箪の粉山椒をたっぷりふりかけて楽しんだ。

漬物は、たくあん２切れときゅうりの浅漬け３切れ。

きゅうりにはすでに醤油が少し染みている。

味噌汁は、赤だし。

具はきぬごし豆腐に、刻んだ三つ葉がたっぷり振ってある。

うなぎでスタミナをつけた、という気になった。

藤田まことの“効いて来た…効いて来た…”という状態。

いつも少量ついているデザートは、
今日はメロンとみかん。

いずれも一口サイズだが、嬉しいサービスだ。

ほんのり上品な甘さのメロンと、
缶詰を空けたみかん。

シメの番茶をすする時には、
静かな余韻も味わうこともできた。