小さくともダイヤモンドのように輝く店を創ってみませんか

地域にただ一つだけの店舗　『オンリーワンの店づくり』

コーチング　ドキュメント

外食で最もよく利用する店ランキング

2012-02-23 10:45:29 | 地域外食関連情報
外食で最もよく利用する店ランキング 2012年02月21日11時00分 提供：gooランキング ..goo ランキング 外食で最もよく利用する店ランキング 1ファミレス .2ラーメン屋 .3ファストフード .4寿司屋 .5イタリアン 　 「おうちごはん」もいいけれど、準備や後片付けなどの心配もなく好きなものが食べられるので、たまには利用したい外食。 日本の外食文化が広まったのは江戸時代前期のことで、参勤交代でいわば“単身赴任”の武士が多かったことから外食できる店ができたのだそうです。 時代を経て外食店が街中に溢れるようになった今、みんながよく利用する店を聞いてみました。 . . . 本文を読む
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甘太郎、飲み放題付き宴会コースを3,000円から提供

2012-02-23 10:38:24 | 地域外食関連情報
甘太郎、飲み放題付き宴会コースを3,000円から提供 リーズナブルな「春の宴会」コースを各種用意 　コロワイドグループのコロワイド東日本は、居酒屋「甘太郎」で春の宴会コースの提供を開始する。 飲み放題がついて3,000円〜というリーズナブルな価格設定で、野菜やチョコレートフォンデュもが楽しめる「女子会コース」など多様なニーズに応えるため、全6種のコースを用意する。主なコース内容は以下の通り。 . . . 本文を読む
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広島で食中毒多発　ノロウイルス原因　市、注意呼びかけ

2012-02-23 10:36:30 | 地域外食関連情報
広島で食中毒多発　ノロウイルス原因　市、注意呼びかけ 2012.2.23 02:04 　腹痛やおう吐などの症状を引き起こすノロウイルスによる食中毒が広島市内で２２日現在、９０人になった。昨年は１年間で６８人だったことから、多発していることが分かる。 １月下旬から増えており、市は手洗いや食品の加熱を徹底するなどの予防策をとるよう注意を呼びかけている。 　市食品保健課によると、１月下旬に餅つき大会でついた餅を食べた６６人が吐き気や発熱などの症状を訴えたほか、 . . . 本文を読む
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プロフィール


性別
男性
都道府県
大阪府
自己紹介
外食ビジネス経験45年を生かし中小の飲食店の支援 大阪府産業支援型ＮＰＯ協議会 地域中小企業支援ＮＰＯ法人 　ノウハウ会　豊中支部　外食部会　 外食ビジネス企画　　主宰　　赤城秋夫

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小が大を食う！「オンリーワンの店」をつくろう!!

2011年3月、東日本の未曽有の大震災は、お客さまの価値観の変化で、新たなビジネス・チャンスを生む事になりました。 それは、今一度自店をお客さまの目線をとらえ自店の価値を問うことです。現在、疲弊した小規模飲食店経営に「新しい活力」を注ぐ行動が必要です。 その役割を【ノウハウ会外食事業部会】が支援・コーチング活動をお手伝いします。その活動テーマは、小さくとも ダイヤモンドのように輝く 【オンリーワンの店】を作ることです。 その店つくりのキーワードは3つ!!　　 �．ぅ離戞璽轡腑�(革新力) 　飲食業界のイノヘーションとは現状の環境変化に対応し　た「新しい価値」を創造することです｡　 �▲沺璽吋奪謄�グ力、(売れる仕組み) 　料理力とサービス力と販売促進力とストリーで連動する　事にあります｡ ��マネジメント力（仕事通して人を育てる） 　利益を創り出す組織力と従業員力の強化を日常の仕事と　連動し、店舗力を上げ続けるマネジメントです。 このままでは、激変する経済環境の中で濁流のもまれた小石のように砕け散ることになります。 正に「小が大を食う」チャンスに【ノウハウ会外食事業部会】が以上の3っのキーワードで支援・コーチング活動を行います。

ノウハウ会

　ノウハウ会は０２年１月１８日に大阪府より特定非営利活動法人（ＮＰＯ法人）として認証され設立。 　関西の中でも有数の技能集団として発展してきました。特に近年はこれまで蓄積した高いノウハウとスキルに各企業から多くの要望と高い信頼を頂いています。 ノウハウ会は企業の発展と人材育成に突出した特定非営利活動法人（ＮＰＯ法人）です。

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『オンリーワン飲食店』　コーチング　ドキュメント　　

カテゴリーに！！！ ��2009年11月２4日より連載の地域小規模飲食店【つしま】の『飲食店オンリーワン』作りの　コーチング・ドキュメントをまとめ終了。 ��2007年7月〜より連載「小規模飲食店オーナー・イノベーション。コーチング・ドキュメントをまとめ中