升屋のナオちゃん

信ちゃんの徒然ブログでしたが、断筆…。最新はチーママ尚子の酒屋修行のブログです!

赤武

2017年05月17日 | Weblog

前に根津のたけもとさんで飲んだ「赤武」(赤武酒造)の

純米吟醸がとてもおいしくて印象的でした。

その赤武の夏霞(うすにごり)があり試飲したらめちゃめちゃ

おいしくて購入。

家に持って帰って来ても全然、にごりが沈まなくてきれいな

うすにごりのままなのでそれも気になり蔵にメールで聞いて

みました。

粒子が細かいので沈まないのであろうとのことでしたが

すぐに回答してくださりとても誠意のある杜氏さんだなと感じ

ました。

24歳の若い6代目の杜氏さんがお父さんである5代目と

震災からの苦労を乗り越えて新しくておいしいお酒を造って

いる蔵です。

とても好感のもてる応援したい蔵だなと思いました。

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