酒屋のぶちゃん

居酒屋「気まま屋 いち」の料理長の気ままな日記は断筆宣言しました…。新作は信ちゃんの徒然ブログです。

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酒造りの第一歩

本日は海老名の泉橋酒造へ行ってきました!

もうすぐ田植え。準備が始まっていました〜。酒造りの始まりですね〜

 

町田酒造

今日は酒屋の勉強会で群馬県の『町田酒造』を利き酒しました! 華やかで飲み口の良い酒質。蔵の方の造りの説明も分かりやすく好感が持てました(^O^) . . . 本文を読む

障子張り

生まれて初めての障子張りをしました! お店のディスプレイに使用します。あんなにヨレヨレに張ったのに霧吹きをかけたら紙がピンとなりました! 綺麗に張れたかどうかお店を見に来てくださいね! . . . 本文を読む

ゴールデン・ウィークの予定

もうすぐ、ゴールデン・ウィークが始まりますね。 当店は祝日も休まずに営業いたしますので、よろしくお願いいたします(日曜は休みます)。 長く連休を取る方は9連休も取れるんですね。 例年ですと、GW後に当店も連休を取るのですが、いまのところ日程は決定してません。連休ないのかな? . . . 本文を読む