会津の旅人宿 地域との交流・旅人との交流が盛んな【会津野】宿主ブログ

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メロンパンアイスを作ってみました

2015年03月21日 | 宿主からのブログ

おはようございます。旅人宿 会津野 宿主の長谷川洋一です。

会津野は気温−2℃、くもり空の朝です。

昨日、メロンパンアイスを作ってみました。いま、新幹線の開業した金沢の街を中心に大ブレークしているのが「メロンパンアイス」です。

メロンパンは、いつも作成しているのでそのまま用い、アイスクリームは生乳からバニラアイスを作ってみました。

世には「夕張メロンパン」というものと、「夕張メロンアイス」というものがあります。どちらも私は大好き。この季節はメロン果汁が手に入らないので、単なるイメージとして、卵の色でメロンの果肉の色を表現したものとなりました。

食べてみると、「これはいける!」という素晴らしいもの。

えん食べというサイトに、メロンパンとアイスの組み合わせをいろいろと試したものがあります。パンの暖かさとアイスの冷たさ、どちらに甘さのウエイトを置くか、がポイントのようです。既存のものを組み合わせることで、こんなにも新しいものができるなんて、考えた人はスゴイですね。

今日も楽しく過ごしましょう。

※コメントは、旅人宿会津野Facebookにて承ります。

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