今シーズンの山菜採りがいよいよはじまった。
この時期は、なんと言っても「こしあぶら」。
先週も見に行ったが、今年はこしあぶらの成長と私の休みが
どうも合わない感じ。
4時起きし、5時から山のなかへ。
山の下の方は、やはり少し大きくなっていて、しかもライバルに
結構先に採られていて「やられたなー。」って感じ。
山の中腹あたりはまだたくさんあったが、ここも少し大きくなっていた
のこるは山の上の方、こちらはまずまず。
他に、たらのめはのびていたりまだ小さかったり、こごみはみんな伸びていたね。
今年はいっきに暑くなったので、山菜がみんな一緒になってしまって、なんか残念。!
で、うちで栽培している「ウド!」
こちらは去年と同じごろに収穫。
天ぷらもおいしいが、私は何と言っても「ごまあえ」 これがまたおいしいのです。