セカンドライフ 

歳を重ねるのも悪くはない

大好物・干し柿

2016-12-13 | スウィーツ
          この季節になると、頭に浮かぶ好物は「干し柿」。友達のご主人は富士山の写真を写すセミプロ。山梨県の現地で暗い内からイメージのショットを狙う為、足しげく通っていると言う。新年にはグループで写真展を開いている。
この柿は、その折に買って来たと言う甲州・百目柿、柿の大型の品種で干し柿が作られる。
その柿を一つ一つ自宅で皮をむき作ったと言う貴重な吊るし柿。いや~程良い柔らかさで、中はとろりとした甘さ。糖度の高い甘さに感激しました。手のかかる干し柿を手汚さずで手にし味わえた幸せ。たまらない感激!。
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