「餅つき大会」

昨日、仕事の途中、ちょっと「餅つき大会」に参加しました。
モンゴルの方達がはじめて経験する「餅つき」は結構楽しそうでした。
モンゴルの衣装を着たお嬢さんもいたりして、仕事がなければ
最後までお手伝いしたかったです。

今朝は暗いうちから、築地場外へ出かけました。
とっても混んでいました。

昼食に年越しの「ととろ蕎麦」を作って食べました。

先日、買った圧力鍋を使って味噌作り用の大豆を煮ました。
圧力鍋って凄い。大豆を煮るのに３時間から４時間を１５分も煮て
鍋が冷めるのを待てば、できあがりです。
大豆に塩と米麹を混ぜれば良いのです。
短期熟成味噌は１０日もすれば食べられるんです。

今年一年、お付き合い頂きありがとうございます。
皆様にとって来年も良い年でありますように。

「納めの不動」

前回、甘酒作りにとっても古い麹を使って失敗
しちゃたので、今日はとっても元気な麹を使い
甘酒作りです。
明日の午後にはおいしい甘酒ができる予定です。

納めの不動なので目黒不動尊にお参りに行きました。
帰りにラーメンを食べました。

「だいだい」

今年もあとわずかで新年なのです。
お隣さんから「みかん」を貰ってきたので
「三時のおやつに食べようか」
「これはみかんじゃないから食べちゃダメ」と奥さん
お供えの上に乗せる「だいだい」だったのでした。

ところで「だいだい」ってどんな味なのかしら。

「肉うどん」

とっても寒い１日でした。
こんな日はアツアツの「肉うどん」が最高なのです。
好物の「伊達巻き」と関東名物の「ちくわぶ」を
器にいれると一段と美味しいのであります。

「はえぬき」

山形県置賜農業高校の「はえぬき」
食味ランキングで山形産「はえぬき」が毎年特Ａを
取っているので、山形県置賜農業高校の「はえぬき」も
上々の出来ばえでした。
２０年産米は特Ａを取る事ができるかしら。

「モバイルコンビニ」の方が当店のＱＲコードを持って
訪れました。
その他「モバイルコンビニ」のポスターなどです。

さすが「ひとめぼれ」

昨日、横浜港に向かっている時に見た富士山。
綺麗でした。

福島県立会津農林高校の「ひとめぼれ」美味しかった。
今年は若干低温障害で白濁した粒が目立ちますが、
「ひとめぼれ」って人気がある品種なのです。

「豪華客船」

昨晩は船上クリスマスパーティーだったです。
豪華客船「パシフィック　ビーナス」で強風の中
横浜大桟橋を夕方に出航です。
船内はクリスマスムードで賑わっていました。
この忙しい時期に昼過ぎから出かけるなんて
過去に例がありませんです。
豪華客船に乗ってみたかったので、出かけてしまいました。

蒸気の出ない「蒸気レスⅠＨ」

三菱電機（株）が世界初の蒸気の出さないＩＨ炊飯ジャー「蒸気レスＩＨ」を
来年２月に発売します。
この炊飯器は、大沸騰高火力炊飯によって発生する蒸気を
処理して、蒸気口を必要としない密閉構造により、ふきこぼれがなくなり
「蒸気密封うまみ炊き」が可能になったそうです。

農業高校のお米

本日、待ちに待った農業高校のお米が入荷しました。
福島会津農林高校「コシヒカリ」と「ひとめぼれ」
それと山形置賜農業高校「はえぬき」の３品種です。
販売は来週からになります。

知り合いの新聞記者さんから「餅つき経験のない方達が
餅つき大会をするので、面倒を見て」とメールがありました。
主催する方の話しでは、経験者がいないのと、
外国の方がほとんどで、まったくお餅を知らないそうです。
お餅を食べてもらって、これが日本の味なんだってことを
知って欲しいとのこと。
年末で忙しいですが、何とか時間をつくって
見に行こうと思います。

カレーライス

青森県産「恋ほのか」が届きました。
カレーやパエリアやチャーハンに向いているお米で
何と言っても炊き上がりに立ち上る湯気の香りは
ポップコーンの香りで食欲を誘うのです。