辛子漬物

夏はきゅうりの美味しい季節

職場の人からもたくさんいただくので

もっぱら我が家では漬物に変身

以前、辛子で漬けたきゅうりの漬物をいただき感激

辛いんだけど、さっぱりで、箸が止まらなかったんです

で、レシピを教えていただき毎年作ってます

アバウトな私…分量は時々変わりますがね


《材料》
　・きゅうり　　　１Kg
　・砂糖　　　　　150～170ｇ
　・塩　　　　　　60ｇ
　・酒　　　　　　60ｇ
　・粉末のからし　好みで



私の場合は、酒を焼酎に

からしは気分によって10ｇ入れたり、ころころ変わります

使用している辛子



材料を全部タッパーに入れてフリフリ

一日で食べれます





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