最近『炭酸水』が気に入っています。冷たく冷やしてレモンを絞れば美味しく飲めます。
砂糖無しのレモンスカッシュって感じですかねぇ
昔は炭酸水に何か苦みを感じていましたが、最近は美味しくなったんでしょうかねぇ・・・・
砂糖を入れないのでカロリーも無くて健康的で良いのですが、夜遅くなると、これに『焼酎』を入れる衝動を抑えきれないのが意志の弱いシロクマさんの弱点・・・・
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最近『炭酸水』が気に入っています。冷たく冷やしてレモンを絞れば美味しく飲めます。
砂糖無しのレモンスカッシュって感じですかねぇ
昔は炭酸水に何か苦みを感じていましたが、最近は美味しくなったんでしょうかねぇ・・・・
砂糖を入れないのでカロリーも無くて健康的で良いのですが、夜遅くなると、これに『焼酎』を入れる衝動を抑えきれないのが意志の弱いシロクマさんの弱点・・・・
先日、鳥取に仕事で行った帰りに通った佐用で以前から寄ってみようと思っていた『ホルモンうどん』が目に入った。
ホルモンうどんは『津山ホルモンうどん』が有名だ・・・
、町おこし的には『佐用ホルモンうどん』の方がだいぶ先だったと思いますが、津山の方が町おこしとしての戦術が上手かった様に思えます。
『ホルモンうどん』自体はシロクマさんの地元の西大寺近辺でも昔からおなじみで、焼き肉屋さんの中には店内に鉄板のコーナーが有ったりして「ホルモン、レバー、豚、野菜にうどん4つ入れて・・・」って感じで焼いてもらい焼肉のタレで味をつけてもらいます。
ホルモンなどの肉は焼肉と同じ量が有るので、一人でお店で食べるには食べにくいお店も有ったりします。
一人前用の『ミックスホルモン』等が用意されているお店もあると思いますが・・・
地元赤穂線の香登駅をR2に出たところの『大阪屋』では昔からホルモンうどんは有名でした。
津山ホルモンうどんは専用の味噌味の効いたタレでポイントです。
個人的には食べに行かないでも通販等でタレを入手して、ちゃんとした価格のホルモンや好きな肉を入れて家庭で作れば十分おいしいです。
私が奥様と始めて食べた津山ホルモンうどんは・・・・最低でした・・・お店には『津山ホルモンうどん』ののぼりが立ていたのに・・・
津山の中には『津山ホルモンうどんマップ』に載っていない（わざと入らない）お店も有るみたいですから、探してみると美味しお店がありそうです。シロクマさんも一件ロックオンしてますがなかなか機会が・・・
佐用ホルモンうどんは特注のうどんが特徴なのと小皿に入れたタレに付けながら食べるのが変わってるみたいですね。
焼肉屋タイプの好きな肉と野菜、うどんの組み合わせで作ってくれるお店と、一人でも一人前が頂けるミックスホルモン等を用意しているお店も有るみたいですね。
ついでに『蒜山焼きそば』も・・・
こちらもタレを入手して家庭作った方が美味しいかもしれません。
鶏肉が入っていますが、ホルモンか豚バラ肉で作る方が個人的には美味しいと思います。
B級グルメと言えばシロクマさんが以前から気になっていたのが・・・
加古川の『かつめし』
何軒もお店があるようです。
コレに限っては豚肉好きのシロクマさんもあえて『ビーフカツ』で頂いてみたいものです・・・
加古川まで行ったら・・・
明石で・・・『明石焼き』
一度食べた事が有りますが、・・・アッサリで・・・熱い！！！
ふわふわで美味しかったですよ。
でもなんといってもB級グルメと言えばディスカウントストア『ディオ』に併設される店で売っている
たこ焼き
そしてクリームフラッペ
どちらも１００円！！！！
大きなたこ焼きがコレで１００円は凄い！一食分になります。ソフトクリームや焼き芋も１００円！！！！凄い！
ホルモンうどんは『津山ホルモンうどん』が有名だ・・・
、町おこし的には『佐用ホルモンうどん』の方がだいぶ先だったと思いますが、津山の方が町おこしとしての戦術が上手かった様に思えます。
『ホルモンうどん』自体はシロクマさんの地元の西大寺近辺でも昔からおなじみで、焼き肉屋さんの中には店内に鉄板のコーナーが有ったりして「ホルモン、レバー、豚、野菜にうどん4つ入れて・・・」って感じで焼いてもらい焼肉のタレで味をつけてもらいます。
ホルモンなどの肉は焼肉と同じ量が有るので、一人でお店で食べるには食べにくいお店も有ったりします。
一人前用の『ミックスホルモン』等が用意されているお店もあると思いますが・・・
地元赤穂線の香登駅をR2に出たところの『大阪屋』では昔からホルモンうどんは有名でした。
津山ホルモンうどんは専用の味噌味の効いたタレでポイントです。
個人的には食べに行かないでも通販等でタレを入手して、ちゃんとした価格のホルモンや好きな肉を入れて家庭で作れば十分おいしいです。
私が奥様と始めて食べた津山ホルモンうどんは・・・・最低でした・・・お店には『津山ホルモンうどん』ののぼりが立ていたのに・・・
津山の中には『津山ホルモンうどんマップ』に載っていない（わざと入らない）お店も有るみたいですから、探してみると美味しお店がありそうです。シロクマさんも一件ロックオンしてますがなかなか機会が・・・
佐用ホルモンうどんは特注のうどんが特徴なのと小皿に入れたタレに付けながら食べるのが変わってるみたいですね。
焼肉屋タイプの好きな肉と野菜、うどんの組み合わせで作ってくれるお店と、一人でも一人前が頂けるミックスホルモン等を用意しているお店も有るみたいですね。
ついでに『蒜山焼きそば』も・・・
こちらもタレを入手して家庭作った方が美味しいかもしれません。
鶏肉が入っていますが、ホルモンか豚バラ肉で作る方が個人的には美味しいと思います。
B級グルメと言えばシロクマさんが以前から気になっていたのが・・・
加古川の『かつめし』
何軒もお店があるようです。
コレに限っては豚肉好きのシロクマさんもあえて『ビーフカツ』で頂いてみたいものです・・・
加古川まで行ったら・・・
明石で・・・『明石焼き』
一度食べた事が有りますが、・・・アッサリで・・・熱い！！！
ふわふわで美味しかったですよ。
でもなんといってもB級グルメと言えばディスカウントストア『ディオ』に併設される店で売っている
たこ焼き
そしてクリームフラッペ
どちらも１００円！！！！
大きなたこ焼きがコレで１００円は凄い！一食分になります。ソフトクリームや焼き芋も１００円！！！！凄い！
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最近はまっているインスタントラーメン『辛』
皆さんもスーパー等で見かけた事有ると思います。
辛らいもの見たさに挑戦された方も少なくないと思いますが、やはり激辛（シロクマさんにとって・・）です。
ですが最近はまっている作り方はこれに『ニラ』『豚肉』『卵』をいれて調理する方法です。
お湯が沸いたら麺、ニラ、豚肉、スープ、付属の具を入れて煮込みます。スープは最初から入れて作ると書いています。
問題は『卵』でこれをどういう入れ方をするかです。
�〇�間をみて鍋焼きうどんみたいに潰さずにいれる。
�∋転紊欧鵬鬚い篤�れる。
��出来上がったラーメンを丼に移してから『月見うどん風』に生卵を落とす。
どれも好みですがスープに満遍なく卵が溶け込むと辛さが和らぐ感じです。
シロクマさんの好みは鍋の状態で解かないでそのまま入れて白身が透明から白に変わったくらいですが、これを丼に移すとどうしても卵が下になってしまいますから誰も居ない時は鍋のまま頂きます。
卵を潰して生に近い半熟状態に麺をからめて頂きますが、全体に混ぜてしまわないで卵が有る部分と無い部分で感じる辛さの違いを楽しみます。
ニラも豚肉も最高にこのスープに合いますねぇ。野菜や豆腐を入れてチゲ風にしても美味しそうです。
一度お試しを・・・・
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暑過ぎる毎日・・・
今日もお昼は『そうめん』を・・・と思っていたら『そうめん汁』が無い・・・
しかたなくうどんスープを少量のお湯で溶かしてから濃い目に水で薄めて氷をタップリ・・・
冷やしたそうめんを入れて一気に体を冷やす・・・
んんんん・・・・まずくは無いがチョイと感じが違う・・・やっぱりうどんがよかったのか？？？
今度コレを買っておこう・・
先日のツーリングで食べた具入りのそうめん・・・
こちらの方がつけるタイプのそうめんよりも冷たく感じますね〜
勿論こんな感じのうどん・・・美味そうです。
シロクマさんの近くにはこんなタイプのセルフうどん店がいっぱい
http://www.marugame-seimen.jp/index.html
このホームページには載っていないが先日訪れた時にメニューに『冷かけうどん』てのがありました。
熱い汁の代わりに冷たいうどんに冷たい汁・・・・体が冷えそうですね〜！
今度挑戦です。
http://www.sqr.or.jp/usr/marubu/menu/index.html
岡山の倉敷に来たら寄ってみてね！
『ぶっかけうどん』の『ふるいち』です。
ちょっと濃い目の出汁を少しかけて頂きます。
玉子を入れてからめると美味しいですね〜
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夏の林道で冷たいそうめん・・・
『林道そうめんプロジェクト』
冷たい湧水の有る現地で茹でる方法もありますが、先ずは簡単に家から茹でたそうめんを山に持ち込む方法・・・
家にあったケース、2個
これだと食べた後、小さく収納出来ます。
余った銀マットで保温ケースを作ります。
完全に貼り付けないで輪ゴムかベルクロで縛る様にしていれば食事後、分解して小さく収納できます。
ピッタリの布ケースを縫ってもいいかしれません。
小さいカップですが、そうめん２束が入りました。
もう少し大きければ保冷材か氷が入るんですがねぇ・・・・
麺つゆ原液、ネギとショウガ、氷・・・
もうひとつに入れておきます。
時間が経って溶けた水で麺つゆを割ります。
そうめんにも冷たい水をかけてほぐします。
朝、子供に作った弁当のおかずの残り・・・
それらをケースに入れてバッテリー上がり防止のアフリカ走行をして来ました。
これにお弁当・・冷たいそうめんが・・・
今回は汗のかき方が少なくてありがたみが有りませんが・・
山なら・・・
今回時間が経ってなかったので氷が溶けずケースに氷を入れて日向で溶けるのを待ちます・・・
待ってる間・・・
いつものコレだ！
玉子焼きをつまみに・・・
箸でそうめんをすくった写真が欲しかったのですが・・・
片手では難しかった・・
とにかく「冷っ〜！！！」最高です。
次回は山に持ち込んでみますね。
『林道そうめんプロジェクト』
冷たい湧水の有る現地で茹でる方法もありますが、先ずは簡単に家から茹でたそうめんを山に持ち込む方法・・・
家にあったケース、2個
これだと食べた後、小さく収納出来ます。
余った銀マットで保温ケースを作ります。
完全に貼り付けないで輪ゴムかベルクロで縛る様にしていれば食事後、分解して小さく収納できます。
ピッタリの布ケースを縫ってもいいかしれません。
小さいカップですが、そうめん２束が入りました。
もう少し大きければ保冷材か氷が入るんですがねぇ・・・・
麺つゆ原液、ネギとショウガ、氷・・・
もうひとつに入れておきます。
時間が経って溶けた水で麺つゆを割ります。
そうめんにも冷たい水をかけてほぐします。
朝、子供に作った弁当のおかずの残り・・・
それらをケースに入れてバッテリー上がり防止のアフリカ走行をして来ました。
これにお弁当・・冷たいそうめんが・・・
今回は汗のかき方が少なくてありがたみが有りませんが・・
山なら・・・
今回時間が経ってなかったので氷が溶けずケースに氷を入れて日向で溶けるのを待ちます・・・
待ってる間・・・
いつものコレだ！
玉子焼きをつまみに・・・
箸でそうめんをすくった写真が欲しかったのですが・・・
片手では難しかった・・
とにかく「冷っ〜！！！」最高です。
次回は山に持ち込んでみますね。
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地元岡山に『萬楽』というラーメン屋があります。
以前から名前を聞いてはいましたが、なかなか機会がありませんでしたが先日、仕事関連の講習会が近くで有って、昼前に終わったのです。
暖簾も確認せずに店に入ると「もうちょっとなんです・・・座って待っててもらえますか。湯が沸騰してないんです。」
開店を確認せずに入店した私が悪いのだが気持ち良く待たせて頂きました。
知り合いから聞いてここの店は和歌山ラーメンだと勘違いていたが、『徳島ラーメン』
それも私の好きな『白系』？『黄系』？
一般に広まったすき焼き風とは違ってこちらの方が私は好きだ。
『萬楽ラーメン』６５０円を注文。
肉はバラ肉を煮た徳島風だけど甘からくは無い・・・生玉子を入れるのは余り好きでは無いのですが、結構このスープに合います。
個人的には前回の剣山ツーの帰りに食べた『岡本中華』を思い出してしまった・・・
しかし、店の若い御主人に「こちらは徳島ラーメンになるんですか？」と聞くと・・・
「違います。」とあっさり答えられた。
誰が食べても徳島ラーメンだと思うのだが、何か狙いがあるのか・・・それともこだわりか・・・
この店、美味しさでは結構評価されるのですが、『グルなび』等を覗くとお店のある人物の評価が低くて二度と来たく無い印象を与える事があるらしい。
幸い私の時は誠に気持ちの良い対応で良かったです。
店の雰囲気も味の内ですから気分が悪くなる様な事が無い限りは通ってみたいと思います。
詳しくは下で見てね。
http://r.tabelog.com/okayama/A3301/A330101/33002621/dtlphotolst/4/
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中国自動車道の落合ICを降りて蒜山や大山を湯原温泉経由でR３１３を楽しみながら北上する時、落合ICを降りてR181に出る２キロ程手前に真庭消防本部が左手にありますが、その向かい側に『ミートショップまつおか』があります。
お肉屋さんですが、好きな物を好きなだけ唐揚げなどにしてくれます。
さっぱりと胸肉の唐揚げが好きです。
キャンプのつまみに今回は津山からR181で西に走っていたのですが、わざわざ寄り道しました。
残念ながら今回は「厨房のスタッフがいなくて今出来ている物だけしかないんです。」という事でしたのでフライドチキンを買って行きました。
ココから勝山のいつもの蕎麦屋はすぐそこです。ここで食べ過ぎると折角の蕎麦が・・・・
しかし、その蕎麦屋さん、以前は天ぷらを付けて天ざるにしてもらっていたのですが、最近天ぷらを止めてしまったのです。
時節、気候にも寄りますが、ザル蕎麦だけではちょっと物足りない事が・・・・そんな時には唐揚げをちょこっと摘まんでから行きます。
それは邪道だと言われても私には私の幸せの法則が・・・・
お腹も落ち着いたて時間も有るのなら暖簾のかかる勝山の町並みを散策してみても良いですよ。
ちなに蕎麦屋さんはR181と湯原方面に行くR313の分岐から一つ目の信号にある『勝山木材ふれあい会館』の横にある『一心庵』です。
基本的には冷たい蕎麦が好きですが、冬に寒い中走って来た時は温かい『鴨南蕎麦』が美味い・・１２００円もしますが、肉厚の鴨肉がタップリと・・・焼いたネギが香ばしくて・・・・冬の楽しみですね。
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蒜山『悠庵』の蕎麦・・・
高知須崎の鰹のたたき
浜坂の海鮮の定食
蒜山高原で風に吹かれて食べる出来たてのカツ丼弁当
そして一番早いうちにお腹に入りそうな『ファガス』のカレー
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ディスカウントショップで一枚１５０円くらいでピザの特売が有りました。
体の事を考えてレタスを一枚。
おおおおおおおっ！！！
別物になります。茹で卵なんかも合うかなぁ〜
シロクマさんの今日の夕御飯は１５０円で済んでしまいました。
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最近、ブログ仲間の間で山に走りに行ってそこで作って食べるラーメンやそのお湯を沸かす器具の話が持ち上がっています。
景色の良いところで風に吹かれながら食べるラーメンは絶品です。
以前、アフリカツインのリアのボックスに入れていたカップラーメンは剣山林道の走行後に粉々になっていた・・・
キャンプツーリングでザックに入れていた袋のインスタントラーメンも粉々になっていた事もあった・・・
『マルタイ』の棒ラーメンは２食入りでコンパクトに収納出来る・・・良い大きさのケースに入れておくと割れる事も少ない・・
写真のは一般的なマルタイラーメンでは無く１食入りなんですが・・・・美味い・・・美味い・・・美味い・・・
お試しあれ・・・
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先日の日曜日に消防団の初出と新年会をしました。
写真の『いくら御飯』はお店の女御主人の実家が北海道なので本当の本物を送ってもらっているそうです。
写真にはありませんがメザシほどの小さな干し魚で氷の下に住む北海道の独特の魚も出して頂きました。
ピーナッツ豆腐も手作りしたりして・・・・
海外旅行に行って現地の調味料を買って帰って（密輸？）本場の味を出してくれる事もあるそうです。
そんな珍しい食材を含めて大人が食べ切れないくらいの料理をいつも作って頂いています。
なのに一人あたり１０００円。
おまけにお酒類は置かないので持ち込みＯＫとなっていますからビール、焼酎、お酒を持ちこみジャンジャンやっても大丈夫です。
ただ、お昼のお食事の時間の２時間程と夜の予約での２時間程度の営業しかやっていないのでこれまた変わってます。
話はそれますが、ここの店の前は映画『三丁目の夕日』のロケ地なんですよ。
連れ去られそうになった車から抜けだして家に向かった淳ノ介が追いかけて来た吉岡秀隆と抱き合うのがほぼこの店の前辺りなんですよ。
ロケも覗いて来ましたよ。
でもあのシーンに小雪はいなかったんですよねぇ〜・・・残念。
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『でん六』のスナック・カシュー＆アーモンド・・・
スーパーで見つけたら買っておきます。
袋の上からスリコギで荒く潰してしまいます。
大根を細く突いてこれをかけます。
あとは好みのドレッシング。
『青しそ』や『和風』や『中華』のドレッシングが合うと思います。
子供達は大好きです。
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『ココイチ』のカレーが時々食べたくなる事があります。
仕事場と家が３０秒しか離れていないシロクマさんは外食は滅多にしませんが、長距離の配達の時は楽しみにしてます。
腹も減っていたのでライス１００グラム増でビーフカレーにチキンカツをトッピングしました。
注文してから待つ間、シロクマさんの頭の中には以前食べた時の大きなチキンのもも肉のカツの事が思い浮かんでいたのです。
が、しかし、・・・やって来た・・・乗っていたのはコンパクトに人口的に形作られた・・・胸肉のカツ・・・
胸肉は脂身がなくて・・・ちょい不満。
多分カツの揚げ時間の均一化や大きさの均一化の為なのか、チョイ凹む・・・
まぁ、美味しく頂いたのですが、レジで「９５０円です。」と言われて・・・そうか、ビーフで増額、ライス増しで増額・・・
カレーで９５０円・・・・焼き肉ランチが食えたなぁ〜・・とまたまた凹むシロクマさん・・・・
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以前、『銀チョコ』にホイップクリームとカスタードクリームを挟んだ物があると書きました。
調べてみると各会社によって違うのですが、カスタードクリームを挟んだ物をホイップクリームを挟んだ『銀チョコ』に対して『金チョコ』と呼んでいる物もあります。
また別の会社では、メイプルシロップを混ぜ込んだホイップクリームを挟んだ物を『金チョコ』として販売している会社もあるようです。
どちらにしてもシロクマさんの心をくすぐる・・・・
調べてみると各会社によって違うのですが、カスタードクリームを挟んだ物をホイップクリームを挟んだ『銀チョコ』に対して『金チョコ』と呼んでいる物もあります。
また別の会社では、メイプルシロップを混ぜ込んだホイップクリームを挟んだ物を『金チョコ』として販売している会社もあるようです。
どちらにしてもシロクマさんの心をくすぐる・・・・
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昔からある菓子パン『銀チョコ』。
最近は見た目がオシャレになっているものもいありますが、基本的にパンの真ん中を切ってホイップクリームを挟んだものにチョコレートをコウティングしています。
なんとも子供の頃には魅力的なパンでしたが滅多に買ってもらえるものでもありませんでした。
シロクマさんの小さい頃はとても贅沢なパンでした。
メロンの様に果物屋さんの一番高い棚に飾ってある程のものでは無かったのですが、なかなか買ってもらえませんでした。
その反動か自分で買える今では心置きなく買いまくっているのです。ディスカウントスーパーで９０円くらいで買えます。
ところで『銀チョコ』の『銀』って・・・・何？って知らない人は思ってしまうんでしょう。
最近では銀色模様のビニル袋に入っていますが、昔はアルミホイルみたいな銀紙に包んであったとおもいます。
文字も何も書いていなくても銀紙のピカピカが子供心をくすぐりました。
温かい所に置いているとチョコが溶けて銀紙に着いてしまいもったいない気がしました。
思い出で深い『高級品』です。
ところが最近ではこの『高級品』にホイップクリームに加えてカスタードクリームまで挟んだスペシャルバージョンまである。
シロクマさんを夢中にさす『チョコ』『クリーム』『カスタード』のトリプルコラボレーション。
こんなのシロクマさんの子供の頃販売したら・・・犯罪ですよ。
今でも一度味わうと脳にインプットされてしまい・・・止められない・・・『薬』の様に・・・犯罪だぁ！
まるで。
『エクレア』・・・・
ただし、この『銀チョコ』１個でインスタントラーメン以上の遥かに高カロリーなので食べ過ぎには注意ですな。
飲んでいて目に付くと・・・食べたい衝動を抑えられ無い・・・悪魔な食べ物・・・恐るべし・・・
最近は見た目がオシャレになっているものもいありますが、基本的にパンの真ん中を切ってホイップクリームを挟んだものにチョコレートをコウティングしています。
なんとも子供の頃には魅力的なパンでしたが滅多に買ってもらえるものでもありませんでした。
シロクマさんの小さい頃はとても贅沢なパンでした。
メロンの様に果物屋さんの一番高い棚に飾ってある程のものでは無かったのですが、なかなか買ってもらえませんでした。
その反動か自分で買える今では心置きなく買いまくっているのです。ディスカウントスーパーで９０円くらいで買えます。
ところで『銀チョコ』の『銀』って・・・・何？って知らない人は思ってしまうんでしょう。
最近では銀色模様のビニル袋に入っていますが、昔はアルミホイルみたいな銀紙に包んであったとおもいます。
文字も何も書いていなくても銀紙のピカピカが子供心をくすぐりました。
温かい所に置いているとチョコが溶けて銀紙に着いてしまいもったいない気がしました。
思い出で深い『高級品』です。
ところが最近ではこの『高級品』にホイップクリームに加えてカスタードクリームまで挟んだスペシャルバージョンまである。
シロクマさんを夢中にさす『チョコ』『クリーム』『カスタード』のトリプルコラボレーション。
こんなのシロクマさんの子供の頃販売したら・・・犯罪ですよ。
今でも一度味わうと脳にインプットされてしまい・・・止められない・・・『薬』の様に・・・犯罪だぁ！
まるで。
『エクレア』・・・・
ただし、この『銀チョコ』１個でインスタントラーメン以上の遥かに高カロリーなので食べ過ぎには注意ですな。
飲んでいて目に付くと・・・食べたい衝動を抑えられ無い・・・悪魔な食べ物・・・恐るべし・・・
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