ほっとかれママ ☆ Ready, steady, smile !

仕事人間の主人にも　大事に育てた息子たちにもほっとかれ。。。
それでもめげない元気ママがある日突然、白血病に。

レトロなお好み焼き

2012-02-08 | food
先日の寒い日、実家へ寄った時のこと。

「今日は私ひとりだからゆっくりできるの。」
とひと言ったら、「じゃあ、アレ作ろうか」と
父はストーブを持ってくるわ、母は粉を計り、ゆで卵を作り始めるわ
なんと機動力のいいこと！

アレとは「お好み焼き」なんです。
しかも、私が子供の時から食べていた大〜すきなオリジナル。
入院中に淡白な病院食に飽きて味の濃いものがほしいとわがままいって
差し入れてもらった時以来だから、5年ぶりです！




見覚えのある鉄板が出てきました。まだ、使っているの？
この鉄板で焼くのが一番おいしいんですって。
不安定で危なくない〜？



急なので、材料はあるものでと言いつつも。。。
ネギたっぷりのキャベツ、カツオの粉、桜えび、はんぺん
ゆで卵のみじん切り、豚肉、しょうが、天かすなどが並び始めました。



粉を練るのは昔から父の仕事。
最近のお好み焼きとは違って、よ〜く練るからすごく力がいるんです。
それをお玉にいっぱい、薄〜くまあるく伸ばします。



そこに具をのせます。豚肉は上にのせたほうがカリッとしておいしい。
私はキムチもトッピングします。
その上から、もう一度小麦粉をかけます。



ふちがカリッとしてきたらひっくり返して、火を通します。
慣れた手つきで母が焼いてくれます。



焼けたら、お醤油です！　
母曰く、お醤油を塗ってからもう一度ひっくり返すのがミソだとか。。。
たしかに香ばしくなります。
それから、トウガラシをふって出来上がり。

うわ〜っ、この味！　なつかしいわ〜〜
いまどき、こんなレトロなお好み焼きってないものね。
こんな鉄板もないしね。
ここだけの味だわ〜なんて久しぶりの実家の味を堪能しました。

ストーブを囲んで、暖かかったです。
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春よ　こい♪

2012-02-02 | ひとりごと
今朝は名古屋でも7〜8センチ積もりました。
これくらいでも交通マヒは回避できませんが
しばらくしておさまったようです。



日本海側の豪雪は脅威ですね。
下ろしても、下ろしても屋根に積もる雪
家が押しつぶされるのではないかという恐怖は
想像しただけでも震えがきます。

どうか、早く春が来ますように♪　　
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バーミキュラ　２

2012-01-27 | food
あの日以来、まだまだ試行錯誤の日々。。。
今回はミネストローネです。

付いてきたレシピによると

玉ねぎ、ナス、ズッキーニ、人参、ベーコンで無水調理の後
トマトソース、水（ヒタヒタになる位）を入れるということですが

今回もまたレシピの変更を試み、水の変わりにトマトを2個入れてみることにします。



オリーブオイルで炒めたニンニクにベーコン、野菜（ズッキーニの代わりにセロリ）を入れて
塩、こしょう、固形スープを入れて、ふたをしてトロ火で15分無水調理。



１５分たつと、こんな感じです。
トマトを入れたので水分も十分出ています。
これだけでも美味しそうですが、



ここでトマトソース（トマト缶）とローリエを入れてふたをして再びトロ火で１０分です。



出来上がりました。

前回はレシピ通りに水を入れて作ったのですが
トマトの方が断然おいしかったです。

主人と二人なのに、４人分で作ってしまい
翌日、リゾットにしてチーズをかけて食べたら、またまた美味しかったです〜
主人も自分が買った鍋だけに、文句も言えず
毎日、試行錯誤の野菜料理に付き合っていますョ
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圭くん効果かな？

2012-01-25 | tennis
錦織　圭くんの試合、リアルタイムで初めて観ました〜

大きな体のアンディー・マリー選手に果敢に攻めていましたね。
第１セット、第１ゲームのマリー選手のサービスゲームの後
７ゲーム連続のジュース
体力消耗しました！

これでもかというくらい、前後左右に揺さぶってからの
マリー選手のドロップショットや角度をつけた逆クロス
きつかったです！

でも、圭くんも負けてなかったですよ。
ミラクルロブやボレー、強打のストローク
十分魅せてくれました〜

私がテニスの話題をアップするのはなんと6年ぶりです。
病気をしてからは、もうテニスなんて一生できないからと
あんなに大好きだった四大大会のテレビ放送も
すっかり観なくなってしまいました。

でも、観るとやっぱりやりたくなるものですね。
貧血はあるし、免疫力も白血球もLowでマスクをはずせないんだけど
なんだかボレー・ボレーくらいならできそうな気がしてきました
これも圭くん効果かな

これから少しずつ、体力つけて
ラケットもって、公園へでかけたいな〜
なんて。。。
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バーミキュラ

2012-01-16 | food
先週、突然我が家になべが届きました
なんで？？

そういえば。。。
「地元名古屋の鋳物工場が作っている鍋がすごくいいらしいから頼んでおいた。。。」
な〜んて以前主人が言ってたこと、もうすっかり忘れておりました〜



バーミキュラ
きれいなピンクのホウロウ鍋ですが、これがメチャメチャ重い
非力な私になんで〜　と言いながらもこの無水鍋に興味あり
さっそく、まごっち一家を呼んでカレーを作ってみました。



レシピは８皿分で
タマネギ２個半、ニンジン１本、トマト４個、セロリ１本、シーフードミックス300ｇ、市販のカレールー５皿分
とありましたが、まごっちたちがいるのでレシピを変更。
トマトを２個にして、ジャガイモを３個追加、シーフードミックスは牛肉に。



すべての材料を鍋にいれて、ふたをしてトロ火で１時間。
出ていました〜　野菜からの水分がこんなに
けど、やっぱりトマト減らしてジャガイモ入れた分、水分がちょっと足らないかも。。。
ジャガイモが吸っちゃったのかなぁ。。。冷凍シーフードを入れなかった分も不足かなぁ。。。
とここで、水をコップ１杯弱追加してルーを割り入れました。
（野菜の状態により水分が足らない場合は、足してもＯＫとレシピにもあり）



出来上がりはこんな感じです〜
ってこんな写真見ただけじゃ、分かりませんよね。
どう見てもフツーのカレーじゃん
でも、こってり野菜のうまみが濃縮されてとってもおいしかったです。

ちょうど、土曜日の朝には「知っとこ！」
日曜日の朝には「がっちりマンデー」でも紹介されていて、またまたびっくりでした。
値段は23800円とお高いですが、ただ今１０か月待ちとか！

肉じゃが、大根煮なども作ってみましたが、材料と調味料少々入れてトロ火で20〜30分。
今まで食べたことないくらい野菜の甘味そのものが残っていて目からウロコです。
鍋のふたが密着していることで高気密、水蒸気を逃さず、無水で調理できるのですね。
お気に入り鍋になりそうです。筋力も付きそうだし。。。いいかも

オマケ〜
先日のクマちゃんぬいぐるみとおしゃべりするまごっちです。
手を叩くと、音楽に合わせて踊ります

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帯状疱疹！？

2012-01-12 | 病気
新年早々、やっちゃいましたー
先週の外来で診てもらったかぶれは帯状疱疹でした。
私の場合、重症化しやすく、入院になるかもしれないと言われたので
この1週間は戦々恐々でした。
そして、今日再び外来へ行ってきましたが、
ひどくもならず治まっていくようで、ほっと一安心です。



毎年熱田神宮への初詣は、人混みを避けもう少し後から行くのですが
今年はがんばって、１月３日に行きました。
すごい人出で、参拝規制がかかっていてびっくり。
人に圧倒され、待ちが長くちょっと疲れましたが、無病息災を願う事ができました。



帰りには、暖かいコーヒーとケーキで冷えた体と足を休めました。

ここまではよかったのですが、
夜、腰から足のももの裏に赤い湿疹が出ているのに気づきました。
かぶれならかゆいはずなのに、かゆみはなく、痛いです。
ちょうど、5日が外来日だったので、早くに診断がつきました。

がんばって、神宮まで行ってあれだけお願いしてきたのに。。。
と、ちょっと神様を恨みましたが
帯状疱疹は疲れやストレスで免疫力が落ちた時になるもの

「まだまだ、無理はするでないぞ！笑って暮らせ！」
という神様の啓示だったのかと思えてきました。

とすればなんとありがたいこと
私の今年の目標が決まりました。
「がんばりすぎない。ゆるゆると笑って暮らそう」です。
そう、私のブログ副タイトル
Ready,steady,smile! 　を忘れかけていたんですね。　
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かわいい勘違い

2012-01-07 | 孫
新年の松の内も今日で終わり。
お休みはあっという間ですね。

今年は元旦に息子たち夫婦や孫が集まり
初笑いは3歳になった孫ちゃんのご挨拶から始まりました。　

はじめまして！　　エエッ！？
おめでとうございますっ！　　笑　笑　笑

そっか！
あけましてとはじめましてって、似てるもんね。
ちょっとまちがえちゃったね〜　アハハ



この子が生まれた時はちょうど移植後1年目で
私はずっとマスクを外せなかった。
8〜9か月頃になって人見知りするようになると
私の白いマスクをした顔を見ると決まってワーンと泣き出し
私も悲しくなったものです。

言葉を発するようになった1才過ぎた頃も会うときは必ずマスクでした。
だけど、この頃にはもうすっかり慣れて
私のこと、「マスクばあば」って呼んでくれるようになったんです。
と言っても、マスクとは発音できず「マックばあば」ですけどね。

それで、3歳になった今はすっごくおしゃべりになり
お友達にも私の話をするらしく
「マックばあばがね。。。」と孫が言うと
お友達は「マックバーガー！！」って目を輝かせるのだそうです。

その話をママから聞いてまた、大笑い。
そうですよね。
よその子にしてみたら、「マックバーバ」より「マックバーガー」ですよね〜（笑）
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迎春　2012　

2012-01-01 | 花ごよみ
いつもブログを見に来てくださっている皆様
明けましておめでとうございます

皆様にとって健康で明るい年となりますよう
心よりお祈り申し上げます

陽はまた昇る
ホント、幸せなことですね
一日一日おひさまに感謝して今年もがんばりま〜す
どうぞよろしくお願いいたします



(ハボタン、コロキア、ヒイラギ、エリカ、コクリュウ、プリムラ）
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クリスマス寒波

2011-12-26 | daily life
来る来ると言っていたら、本当にやってきましたね！
朝起きたら、うっすら積もっていました。
冷えま〜す

耐寒性の植物でクリスマス用に作った寄せ植えですが、いざ雪をかぶるとかわいそう。。。
赤い実はチェッカーベリー。
鉢につけたリボンとこの赤い実がかわいいでしょ。



こんどは暖かい話。
近くのカフェは午後になると、コーヒーにちょっとした手作りのケーキが付きます。
昨日はクリスマスということで、こんなかわいいシフォンケーキに星型のクッキー付でした〜
なんだか幸せ



ここは近くにコミセンがあって、お年寄りがおけいこの帰りにお茶しに来るんです。
昨日も4人組が女子トークで盛り上がっていました。
全員80歳以上というから驚きです！
なんだかんだといいながら、幸せな光景です。

May God Bless You !
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骨髄バンク２０年

2011-12-18 | 病気
日本の骨髄バンク運動は名古屋から始まった。
１９８９年に民間組織の「東海骨髄バンク」が発足。
同年、非血縁者間の骨髄移植第一号が成功した。
この実績が国を動かし、１９９１年、公的な日本骨髄バンクが誕生。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（2011年10月13日　中日新聞より抜粋）

日本骨髄バンクのホームページによると発足は１２月１８日とありました。



今は、新薬の実績もあって、選択肢も増えてきているようですが。。。
５年前には、私のような特殊なタイプの白血病は化学療法だけではむずかしいと言われました。

骨髄バンクを通してドナーがみつかり、移植を受けられた私は幸せでした。
多くの人々の努力と善意に助けられ、命拾いをしたひとりです。

ドナー登録者は現在、38万人を超え、
同バンクを介した骨髄移植は1万例以上。
勇気あるドナー提供者のおかげで、元気に生活している人がたくさんいます。

私事ですが。。。
２００６年から始めたこのブログも、１年たったところで入院となってしまいました。
その習慣がついていたのか
入院中も病室で感じたことをいつのまにかブログ風に書き留めていて。。。
今年は本にまとめることができました。
タイトルは「ほっとかれママ返上」です。
これで、私のブログがやっとすべてつながりました。



そこには、多くの人に助けられて、応援してもらってがんばれた私がいます。
ドナーさん、ありがとうございました。
私はこうして今年も無事生きられました。

移植を受けてもいろいろありますが、明日は明日の風が吹くことでしょう。
頂いた命を大切にしたいと思います。

（この本は市販はしておりません。市立図書館に置かせていただきました。）
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プロフィール


性別
女性
都道府県
愛知県
自己紹介
子育ても一段落し、ブログ開設して1年目でブログ休止。2007年闘病(ALLph＋)＆骨髄移植。2008年ブログ再開。生きている実感を綴ります。 o(*^▽^*)o~♪

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