テオテオのLet me see…

西宮の元パン職人です♪阪神ナウ、阪神チアフルライター、メシコレ投稿もしています♪
NOステマです♪


豚ヘレ肉のポテト+クリーム+チーズグリル・・・うちごはん

2011-11-17 18:22:46 | うちごはん

先日豚バラ肉のママレード丼をアップしましたが、

豚バラは脂が多いのよね~って仰る皆さん

豚ヘレなら脂が少なくて、柔らかくて、ダイエットに必要なタンパク質とカルニチンを摂取出来ますぞ

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ワインに合う料理ですが、どうでしょうか

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ボージョレー解禁と言うこともあり

フレンチちっくな一品です


では

【材料】
豚ヘレ:300~400g

じゃが芋:小3個
マヨネーズ大さじ3くらい
バター大さじ1くらい

ホワイトソース缶:適量
ピザ用チーズ:適量

塩胡椒:適量
オリーブオイル:適量



【作り方】

先ず、じゃが芋の皮を剥き、
ビニール袋に入れてレンジ5分

チンしたら、袋の上から手のひらで圧迫して潰します
(熱いから布巾とか被せてね)

じゃが芋に塩胡椒とマヨネーズとバターを足して混ぜます


 

豚ヘレ肉を2センチ弱くらいに切り、
塩胡椒して、オリーブオイルマッサージをして



オーブンのグリル用天板に乗せ



じゃが芋を乗せて



ホワイトソースを乗せて




ピザソースをトッピングして



両面グリルキーで15分焼きます

 



ハイ
出来上がり



短時間でなかなか美味しく出来ますよ
オーブンレンジを使った料理って、付きっきりじゃなくて便利ですねぇ


グリル中に他の一品が作れますもんね


※ポイント※
豚ヘレの塩胡椒はシッカリ目が美味しいように思います


忙しい時は、缶のホワイトソースですが、自分でホワイトソースを作りたい方は


小麦粉に溶かしバターを足して練り、牛乳、塩胡椒を足して、もう一度練りレンジでチンすれば出来ますよ
チンする間に何回かスプーンで混ぜるのがポイントです

濃度は牛乳の量で調整してみて下さいね


豚ヘレは、脂が少ないので、この料理は残れば、お弁当の一品にもなりますね


是非ワインと共にど~ぞ

 

コメント (4)
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CACAO SAMPAKAで至福のティータイム・・・大丸梅田店7F

2011-11-17 08:39:10 | 大阪北エリア梅田・北新地・福島・天満など

昨日、ぶどう亭でランチをして、友人とぶらぶらショッピング

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何か甘いものでお茶でも…と言う友人
キミ、キャワユィ~ネェ~

私は例の如く
2ビルB2Fに
11月15日にオープンした豚骨ラーメン屋さんがあるよと…

麺屋はるか(豚骨)

デザートにどうよと…

有り得んわなぁ


…ということで
大丸梅田店7階のチョコレート専門店
スペイン王室御用達の
サンパカに…


ケーキセット¥1300
4種類のチョコケーキから選択です


珈琲と、ムラングシャンティにしました。




マカロン2個とチョコレートクリームにメレンゲをチョコレートでコーティングしたものが被せてあります


途中友人に、撮った写真を見せて、どうかしらと…


すると友人は
ん~
何だか、…みたい…って


さ・さ・さよかっ!(゜∇゜)


お味は?と言いますと…
中のクリームがメチャクチャ甘いです
チョコ大好きな私ですが
全部食べるのは一苦労です



珈琲がおかわり自由なので、3回お願いしました

お腹が珈琲でタプンタプンになりましたが、居心地が良く、長居してしまうお店です


¥1300でランチより高めですが、空の見える店内と、サービスと、美味しいコーヒーがおかわり自由なので、価値はあるように思います

ごちそうさまでした

*CACAO SAMPAKA*

大阪市北区梅田3-1-1

大丸梅田店7F

06-6341-7470

10:00-20:00

そのあと
大丸梅田店のランコムでお化粧品を買ったり、
ルクアを散策したり、
アチコチ夕方まで、満喫出来ました

ショッピングは女子友と出掛けるのがやっぱ楽しいですね。


晩御飯は暫く、質素に倹約しま~す

ホントに

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