静岡県の遠州掛川らーめん好きずら?2

主に遠州・掛川で食べ歩いてるらーめんの紹介です。

これは攻めてるなあ!「らあめん花月嵐 袋井店」

2017年06月02日 | 袋井

気になるメニューがあったのでらあめん花月嵐の袋井店さんへ。

 

そう言えば、小笠のお店は休業中なんですよね。

 

こちらは食券販売機のお店。

まずは食券を買います。

基本のげんこつらあめんは背脂たっぷりで間違いなくお腹に来ます

裏メニューとかも面白いですね。

開発秘話などをじっくりと見ます。

なるほど、あの人が関わっていましたか。

 

トムヤムパクチーエスニックラーメン 820円

写真よりも盛りが少ないのはいつもと一緒かな

トムヤムとパクチーを一緒にしてしまうというラーメン。

パクチーもいま流行りですからね。

 

そのスープを。

程よい酸味が最初に来て、じわっとした辛みがあります。

エスニックというだけあってしっかりとトムヤムガイ味になっていますね

ベースは程よい濃度でココナッツミルクとかも使っているのかな。

辛さは比較的マイルドです。

 

具はトマト、もやし、鶏ミンチ、フクロダケ、白ねぎ、パクチー、糸唐辛子。

なかなかユニークな具ですね。

海老ではなく鶏なので「トムヤムクン」ではなく「トムヤムガイ」になるようです

トマトのアクセントがなかなかいいです。

相性いいですね。

フクロダケを使うのは珍しい感じ。

 

麺は中太のストレート麺。

丼もそうですが、麺も変えてきているようです。

ミンチも小さすぎずごろっとしているのがまた良いです。

 

もちろんオイパク。

これをさらにインします。

パクチーっていつも「ドクダミ」の匂いと似ているっていうんですが、共感してもらえません

パクチーとコリアンダー、香菜がすべて同じだと知っていましたか

 

うむ、やはりこのくらいないとね。

 

なかなか攻めたラーメンですが味はうまくまとまっています。

美味しく完食。

こうなると個人のラーメン店でもこうしたトムヤムラーメンが食べてみたいな。

花月は、チェーン店の中ではこうしたオリジナルメニューが限定で出るので楽しいです。

 

本日の一言

「グリーンカレーも旨そうでした

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4 コメント

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食べたーい (電気がま)
2017-06-02 08:30:38
 私も期待して新静岡のセノバにある「らーめん花月嵐」さんに行ったんですが、フードコートなのでか、取り扱っていませんでした。
期間限定らーめん、美味しそうですね。

 アクションさんがパクチー好きとは知りませんでしたが、さすがに懐が広いですね!
美味しいラーメン情報ありがとうございました。


電気がまさんへ (actionscene)
2017-06-03 21:49:50
こんばんは。
さすが行かれる予定でしたか。
花月は昔から好きです
パクチーも大好きな雑穀系です。
辛さはマイルドですが是非。
Unknown (はるほど)
2017-06-04 00:49:12
いつも楽しく拝見させていただいています。はるほどと申します。

花月嵐さんの話ではないのですが、ここに書かせていただきますね。
掛川の中西屋さんが長い休みから復活しましたよ。

では、失礼します。
はるほどさんへ (actionscene)
2017-06-04 07:16:27
はじめまして。
いつも見ていただき、コメントありがとうございます。
中西屋さん、復活しましたか
心配してました。
うれしいニュースありがとうございます

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