静岡県の遠州掛川らーめん好きずら?2

主に遠州・掛川で食べ歩いてるらーめんの紹介です。

牛さんと豚さんは意外と仲良いね。「味わい亭」

2017年08月22日 | 御前崎

今日は御前崎市へ。

 

味わい亭さんです。

 

こんなイベントをやっていました。(現在終了)

スタンプラリーは廻りませんがこれは興味あり。

 

ということで注文を。

無事通りました。

まあ、限定がなくてもこれだけあるので迷いますね。

久しぶりに餃子とかも食べたいな。

厨房では相変わらずにこやかに店主が調理中。

店主の性格がそのまま出たようなお店で、スタッフもきびきびと動いています

 

コラボらーめん 豚と牛 780円+税

バッジもいただきました。

表面を脂が覆い濃厚そうなスープ。

まずはスープを。

「おお、牛来た~

牛の独特な味わいがいきなりガツンと来ます。

牛スジも上手く使っているのかな。

その下を支えているのが豚。

こちらは二番出汁なのかサラッと。

相性がいいですね

ご飯を意識したのかやや味付けが濃い目。

そう、まるで「おかずラーメン」のようです

 

具はメンマ、ねぎ、牛スジ、温泉玉子。

ここの限定ではこうしたメンマもいただけるのがうれしいですね。

丁寧に仕込んであります。

牛スジは肉質が良くて脂は抜けています。

柔らかくて美味しいです

以前に燕さんでもいただきましたが牛スジはラーメンと合いますね

温泉玉子は濃厚なスープの箸休め的な感じ。

あ、やはりこの牛スジと温玉をご飯にのせて食べたい

 

麺は中細やや平打ちの麺。

このラーメン専用でしょうか。

とろみがいい相性です。

 

これは美味しいですね。

牛って主張が強いんですけど、上手く抑えてあるなあ

濃厚ではありますが、バランスが取れています。

来月はどんなラーメンを提供してくれるか楽しみです

あ、8月21日~24日まで夏休みだそうですね。

 

本日の一言

「面白い一杯をいただきました

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