今日は御前崎市へ。
味わい亭さんです。
こんなイベントをやっていました。（現在終了）
スタンプラリーは廻りませんがこれは興味あり。
ということで注文を。
無事通りました。
まあ、限定がなくてもこれだけあるので迷いますね。
久しぶりに餃子とかも食べたいな。
厨房では相変わらずにこやかに店主が調理中。
店主の性格がそのまま出たようなお店で、スタッフもきびきびと動いています
コラボらーめん 豚と牛 ７８０円＋税
バッジもいただきました。
表面を脂が覆い濃厚そうなスープ。
まずはスープを。
「おお、牛来た～
」
牛の独特な味わいがいきなりガツンと来ます。
牛スジも上手く使っているのかな。
その下を支えているのが豚。
こちらは二番出汁なのかサラッと。
相性がいいですね
ご飯を意識したのかやや味付けが濃い目。
そう、まるで「おかずラーメン」のようです
具はメンマ、ねぎ、牛スジ、温泉玉子。
ここの限定ではこうしたメンマもいただけるのがうれしいですね。
丁寧に仕込んであります。
牛スジは肉質が良くて脂は抜けています。
柔らかくて美味しいです
以前に燕さんでもいただきましたが牛スジはラーメンと合いますね
温泉玉子は濃厚なスープの箸休め的な感じ。
あ、やはりこの牛スジと温玉をご飯にのせて食べたい
麺は中細やや平打ちの麺。
このラーメン専用でしょうか。
とろみがいい相性です。
これは美味しいですね。
牛って主張が強いんですけど、上手く抑えてあるなあ
濃厚ではありますが、バランスが取れています。
来月はどんなラーメンを提供してくれるか楽しみです
あ、８月２１日～２４日まで夏休みだそうですね。
本日の一言
「面白い一杯をいただきました
」
