行きつけの割烹料理屋が始めたラーメンが滅法美味い。
凄いのが単に好きで初めてみましたレベルを遙かに超えている所。
ここのマスターが卸しているダシで作ったラーメン屋が繁盛してるんだから間違いない。
休みとなればラーメンを食い歩き、今でも結構なペースでメニューが変わり続けている。
試作したラーメンがまずマスターの店に並び、定番でやれそうなメニューが後にラーメン屋に卸されるというのだから、
ファンとなれば元のお店で食うのがスジってもんだ。色々食えるしね＾＾
今週は一度ふられていたのもあったので（笑）リベンジということで訪店。
某雑誌に乗っていたラーメンを食ってみた。
濃い色で味も濃い目だけれどサッパリ味。うむ、美味い！
醤油ベースのしっかり味。表面は油膜でフタをされてあるので寒い日でもアッツアツ！
硬めに茹でられた太麺の食感が心地よい。
美味いウマイと僕もツレも、ツユまで全部飲みほしてしまった。
ごちそうさまでした。