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2017・6・28(水)…㈲日の出製麺所「さぬき夢うどん」

2017-06-28 13:17:24 | 食・レシピ

 今日の昼食は、坂出市にある、㈲日の出製麺所が製造元の「さぬき夢うどん」をザルうどんで食べた。

 ツユは、観音寺市にある、㈲合田平三商店が販売元の「伊吹いりこ麺つゆ」(4倍濃縮タイプ)を使用。

 茹で時間が18分と長い、讃岐うどんらしい太い生麺。

 とてもしっかりとコシを感じることのできる麺に仕上がった。

 いりこダシの効いたツユとの相性も良く、本格的で美味しい一杯でした。

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