2017・4・17（月）…「博多一風堂 岡山店」＠岡山市磨屋町「白丸元味（ラーメン）」

　今日の昼食は、岡山市磨屋町にある「博多一風堂　岡山店」で「白丸元味（ラーメン）」（790円）を食べた。

　マイルドな、とても旨みを感じる完成された豚骨スープ。

　相変わらず高いレベルを保っているなって思えた。

　麺の固さは「普通」で注文。

　極細の麺からスープの旨みがよく伝わってくる。

　具材は、脂身が少なめのチャーシュー2枚。以前はもっと脂身が乗っていたような記憶が。

　それに、もやしとキクラゲが少々。

　この岡山店は月曜日が替玉2玉まで無料。

　全国で、この岡山店ともう一店舗ぐらいらしい。もう1年半も続けていると。

　暖簾分けした店だからできることだとか。

　替玉は、1玉目は「固め」、2玉目は「普通」で注文。

　固めだとシコシコとした食感。

　自分には「普通」が一番いいかな。

　替玉を2玉してもスープが薄すぎるなって感はなく、最後まで美味しく食べることができた。

　☆4.5

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