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2016・12・7(水)…「本格沖縄そば処 くまっこ広場」@赤磐市「沖縄そば」

2016-12-07 19:29:08 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山県赤磐市にある「本格沖縄そば処 くまっこ広場」で「沖縄そば」(800円)を食べた。

 ラーメンパスポート本を利用して500円で。

 塩分を少し強めに感じる、鰹ダシのよく効いたスープ。わりと濃い味付けである。

 平べったく、少し縮れの入った麺は、見た目が日清のどん兵衛に似ている。

 中華麺というよりは、うどんのような味と食感。

 具材は、チャーシュー1枚とカマボコ2切れ。

 「沖縄そば」というと淡白なイメージであったが、わりとしっかりとした味付け。

 ☆3.5

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 ラーメンパスポート本より

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    http://www.men-rife.com/4753oki.html

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