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2017・6・14(水)…「らーめん あじのくら」@福山市「尾道ラーメン」

2017-06-14 22:06:09 | 食・レシピ

 せっかく福山まで来たので、もう一店舗寄った。

 「らーめん あじのくら」で「尾道ラーメン」(550円)を食べた。

 尾道ラーメンらしく背脂の浮いた醤油スープ。

 複雑な味わいであるが、醤油にもうちょっとコクを感じれれば。

 麺は尾道ラーメンらしい加水率の低い麺ではない。普通の麺に比べれば気持ち低いかな。

 モチッとした食感のしっかりとした麺である。

 具材は、大きなチャーシュー1枚とメンマ。

 尾道ラーメンのほかに、汁なし坦々麺、冷やし中華はいいとしても、福岡とんこつラーメン、札幌味噌ラーメンなどのメニューも。

 ☆3.5

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 麺

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