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2017・5・3(水)…大ちゃん@福岡市・中洲「ラーメン」

2017-05-03 22:05:26 | 食・レシピ

 夕方には、福岡市中洲にある屋台「大ちゃん」で「ラーメン」(700円)を食べた。

 まさに豚骨って印象のスープは、飲んでしばらくしてから旨みが込み上げてくる。

 飲みやすく、しつこさを感じないスープである。

 極細の麺がスープの旨みをそれなりには吸い取っていると思えた。

 良くを言えば、スープの旨みをもうちょっと感じれれば。

 具材は、チャーシュー1枚とシンプル。

 スープの美味しい一杯でした。

 ☆4.5

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