今日の昼食は、青森県黒石市にある、㈱三福製麺が製造元の「青森 焼煮干らーめん」を調理して食べた。
醤油ベースのスープは、スープを注いだ(作った)ときから煮干の香ばしさが漂う。
縮れ麺からも煮干の味をしっかりと感じ取ることができたオーソドックスな一杯でした。
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