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2016・10・12(水)…麺屋ブーブーモンスター@岡山市本町「ぶた煮干しそば(ラーメン)」

2016-10-12 21:55:45 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山市本町にある麺屋ブーブーモンスターで「ぶた煮干しそばラーメン)」(750円)を食べた。

 10月10日発売の「ラーメンパスポート本」を利用して500円で。

 細かな背脂がほんの少し浮く、煮干が効いた豚骨ベースのスープ。

 スープにもう少し深みが感じれればなって印象。

 自家製の細麺がスープと良く絡む。スープを飲んだ時には感じなかった臭みを麺から感じる。

 具材は、チャーシュー1枚、シナチク、大海苔1枚。

 替玉(10円!)を麺の固さ「かため」で追加。

 麺の固さ、「かため」でちょうどいいかなって思えた。

 替玉だとスープが薄まって、ちょっと落ちるかなって印象。

 ☆3.5

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 ラーメンパスポート本を利用

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 替玉は何と10円

 替玉

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