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2017・5・5(金)…ほり川@広島県竹原市「スペシャル(たけはら焼)」

2017-05-05 21:29:52 | 食・レシピ

 昼食は、広島県竹原市の「町並に保存地区」内にあるお好み焼きの店「ほり川」で「スペシャルたけはら焼)」(1,500円)を食べた。

 そば(中華麺)、豚肉、卵の他に、ホタテ、タコ、イカが入っており、生地に酒粕を練り込んでいる「たけはら焼」(+200円)で。

 生地は酒粕の味までは感じ取ることができなかった。

 気持ちフワッとした生地。

 具材は、上記のトッピングの他にほんの少しのキャベツ。もうちっと量が多ければ。

 築200年以上の古民家を改装した人気店。

 ☆3.5

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