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2017・3・19…「江戸切りそば 石泉」@倉敷市中央「天ざる(蕎麦)」

2017-03-19 18:39:28 | 食・レシピ

 今日の昼食は、倉敷市中央にある「江戸切りそば 石泉」で「天ざる蕎麦)」(1,620円)を食べた。

 天ぷらは栃木県産の天然山菜4種とエビ。塩を付けて食べる。

 蕎麦の量は少し少なめ。

 福井県産の蕎麦粉を使用している。

 とてもしっかりとコシを感じるさっぱりとした麺。

 甘辛のつけダレにつけて。

 最後は蕎麦湯を。

 ☆3.5

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 天ぷら

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